導讀醬牛肉簡單加工一下特別好吃。By喂胖兒子有多難用料油2湯匙干辣椒適量醬牛肉250克鹽3克香葉2片花椒1勺麻椒1勺姜片3片五香粉適量白糖3勺雞精適量白芝麻1勺....

醬牛肉簡單加工一下特別好吃。

By 喂胖兒子有多難

用料

• 油 2湯匙
• 干辣椒 適量
• 醬牛肉 250克
• 鹽 3克
• 香葉 2片
• 花椒 1勺
• 麻椒 1勺
• 姜片 3片
• 五香粉 適量
• 白糖 3勺
• 雞精 適量
• 白芝麻 1勺
• 孜然粒 1勺
• 孜然粉 適量

做法步驟

1、醬牛肉切片或者切小段，辣椒根據辣度選擇量。辣的話就少一點。

2、熱油，把干辣椒，生姜，花椒，麻椒，香葉放油鍋輕炸一下，翻炒出香味。（油多放一點）

3、放牛肉一起炒。

4、不停的翻炒，牛肉微干的程度，放鹽，五香粉，白糖，雞精，孜然，芝麻，接著小火翻炒。（可以嘗著味道根據自己口感來放調料，孜然，芝麻，糖放多一點更好吃）

5、油炒干，牛肉顏色偏深，肉質偏干，麻辣甜咸的味道都入進牛肉就可以出鍋了。

6、特別好吃的干炒醬牛肉就出鍋了，牛肉主打味道是甜咸，后味麻辣，又有芝麻的香味襯托，比起單吃醬牛肉更有風味。（不要擔心花椒多吃起來影響口感，花椒已經被油炸的非常焦脆，又粘上糖和孜然芝麻，直接吃也很好吃）

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