導讀現在的生活條件好了，各種肉類食材早已不再是逢年過節才能吃上的美味了，而是在平時的餐桌上都會有。秋季大家少不了要貼秋膘，都說“四條腿的不如兩條腿的，兩條腿不如....

現在的生活條件好了，各種肉類食材早已不再是逢年過節才能吃上的美味了，而是在平時的餐桌上都會有。

秋季大家少不了要貼秋膘，都說“四條腿的不如兩條腿的，兩條腿不如一條腿的，一條腿的不如沒腿的“，魚類就是沒腿的食材，營養特別高，肉質細嫩。

魚的種類有很多，海里的河里的，都是不錯的美味，吃了幾十年的魚，這樣做還是第一次，口感細嫩鮮甜，實在是太美味了。

是拿新鮮的九肚魚和粉絲一起上鍋蒸，幾分鐘就能搞定，九肚魚的魚肉特別的嫩，粉絲吸收了魚的鮮味，變得非常美味，是值得一吃的美食，大家可以試試。

粉絲蒸九肚魚

配料:

九肚魚500斤、粉絲1小把、潮汕冬菜適量切碎、姜5片切碎、蒜頭5個切碎、小米辣2個切碎、蔥6根切碎、生抽適量、鹽適量、雞精適量

烹飪步驟:

1.粉絲切短泡軟（泡十分鐘）

2.九肚魚去頭去肚，撒鹽腌5分鐘

3.配料切碎備用

4.粉絲輔盤下，九肚魚斜切一切二

5.除了蔥花其他配料撒均在九肚魚上

6.大火水煮開放魚蒸十分鐘

7.端出撒蔥花

8.另起鍋下油，油熱后放入生抽，淋在魚上

9.上桌

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