導(dǎo)讀說到鹽城，很多人首先想到的是當?shù)靥禺a(chǎn)的鹽。事實上，鹽城的特色食品真的很豐富。雖然它看起來很簡單，但味道真的很棒。鹽城的菜肴主要傳承于維揚菜系，食材很新鮮，湯....

說到鹽城，很多人首先想到的是當?shù)靥禺a(chǎn)的鹽。事實上，鹽城的特色食品真的很豐富。雖然它看起來很簡單，但味道真的很棒。

鹽城的菜肴主要傳承于維揚菜系，食材很新鮮，湯類很出名。

第一道，建湖藕粉圓子

藕粉圓子是鹽城建湖最著名的特色小吃，已有200多年的歷史。就是是皇帝也吃了也是連連稱贊。事實上，它主要以糯米粉為原料，然后在里面添加各種甜美可口的餡料，這種好的糯米粉不僅光滑透明，而且非常柔軟甜美！吃上一口還是在想著第二口。你吃過嗎？

第二道，東臺魚面湯

這條魚湯面是東臺市最著名的風味食品，當?shù)乜傆幸环N說法是““吃碗魚湯面，賽過老壽星”，這足以見得這個美食的誘惑了。魚湯面為什么這么的美味呢？事實上，它主要是野生魷魚將湯煮成濃湯，然后用香魚湯煮面條，使面條真的好吃，營養(yǎng)價值高。想想就直流口水。

第三道，大縱湖醉蟹

大縱湖醉蟹是當?shù)刈顐鹘y(tǒng)的特產(chǎn)之一。它主要由大縱的螃蟹制成。螃蟹清洗干凈后，將其與米酒、淮鹽、胡椒放入酒中。醉酒的醬汁是以美味可口的方式制作的，還可以吃到強烈的酒香味，鮮美可口，十分誘人。

第四道，鹽城草爐餅

草爐餅是鹽城最原始的特色食品。從名稱上可以看出，主要是將準備好的面餅直接放入草爐中慢慢烘烤。它真的很香脆可口，但今天制作這種草餅的人真的越來越少了！小伙伴們沒吃過的，抓緊時間來嘗一嘗。

此外，還有蘇北八大碗。蘇北菜以湯菜為主，各式菜肴基本都有很多的湯水打底。特色的鹽城八大碗，是由八種蘇北地區(qū)的家常菜肴組成的，分別為：全家福、家常紅燒肉、漲蛋糕、紅燒肉圓、燒雜燴、大煮干絲、紅燒魚塊與家鄉(xiāng)豆腐羹。口感個個都很地道，純正味美。