導讀2022年7月1日，是香港回歸祖國25周年的紀念日。25載歲月洗禮，東方之珠中西交融的風采依舊，活力之都的魅力更勝往昔。說起香港，總是繞不開其中的美食，香港....

2022年7月1日，是香港回歸祖國25周年的紀念日。25載歲月洗禮，東方之珠中西交融的風采依舊，活力之都的魅力更勝往昔。說起香港，總是繞不開其中的美食，香港的美食吸引著來自世界各地的游客。香港的小吃也是名滿天下，街頭小販做出的美食同樣令人流連忘返。

香港美食 ——碗仔翅

在香港的美食中，碗仔翅一直長居種草名單的榜首。在過去，許多小販都用餐廳剩下的鯊魚肉作為這道小吃的主要食材。如今，魚翅被換成粉絲，因此名為“仿魚翅湯羹”。

香菇、黑木耳、豬肉和其他配料被加入湯中一起煮。在豬肉中會加入幾種調(diào)料，通常是辣椒、浙醋和芝麻油。

仿魚翅湯羹上世紀80年代在摩士街很常見。作為街頭小吃之一，小販將仿魚翅湯羹盛在小碗中沿街叫賣，因此又得名“碗仔翅”。

香港美食——燕窩

燕窩是港劇中常常提到的一道美食。“識飲識食”的香港人不會錯過這道即美味又滋補的美食。

在香港，不僅懂養(yǎng)生的師奶富太，就連坐辦公室的年輕都市白領都會享受燕窩這道美食。

《本草求真》中記載：“燕窩，性平味。入肺生氣，入腎滋水，入胃補中，其補不致燥，潤不致滯。”在香港，一道簡單的燕窩也能做出一百種美味的吃法。

香港美食——港式奶茶

港式奶茶是許多香港人日常生活的組成部分，通常是他們下午茶的一部分。港式奶茶的配料包括錫蘭紅茶、煉乳和糖，茶在下面，煉乳在上面。

香港人喜歡說，一杯上乘的奶茶，奶味應該比茶味更濃厚。不同的配料和烹調(diào)方法會產(chǎn)生不同的口味。總體來說，奶茶是港式西餐廳、茶餐廳和香港大排檔的標配。

如今，港式奶茶已成為香港文化的一個象征。在香港電影中，演員會在對話中時不時地提到奶茶。