導讀第一步：原料，涼皮（自己買的，一看就是機制不是手工），豆芽，面筋，蒜苗，香菜。鹽，十三香，辣椒醬第二步：熱鍋起油之后，放豆芽第三步：加鹽（根據口味一次性加夠....

第一步：原料，涼皮（自己買的，一看就是機制不是手工），豆芽，面筋，蒜苗，香菜。鹽，十三香，辣椒醬

第二步：熱鍋起油之后，放豆芽

第三步：加鹽（根據口味一次性加夠數），加十三香

第四步：放涼皮（需要提前抖擻開）炒的分散均勻

第六步：放辣椒醬（看起來少，但是很過癮，畢竟是自己做的），不喜歡的忽略此步驟

第七步，攪拌均勻，記住放辣椒的時候可以小火，放好之后記住是大火

第八步：放切好的蒜苗，翻炒半分鐘

第九步：放香菜（鑒于香菜不喜歡程度已經成立了反香菜聯盟，不喜歡的可以不放）

第十步：入盤，開吃。（看來最后一圖文覺得我得換個好手機才行）

涼皮起始處是山西還是陜西的么？覺得河南的吃著也不錯啊 ！不知道我這種做法和炒法跟大家有什么不一樣？探討一下，畢竟好吃嘴的人都是在交流中不斷進步?。?！