導(dǎo)讀現(xiàn)在正是慈姑上市的時節(jié)，慈姑富含維生素和礦物質(zhì)鉀、鈣以及食物纖維，蛋白質(zhì)也較多，能防止貧血和水腫等，還可增進(jìn)食欲。中醫(yī)認(rèn)為它有活血、通便、清熱消腫的作用。慈....

現(xiàn)在正是慈姑上市的時節(jié)，慈姑富含維生素和礦物質(zhì)鉀、鈣以及食物纖維，蛋白質(zhì)也較多，能防止貧血和水 腫等，還可增進(jìn)食欲。中醫(yī)認(rèn)為它有活血、通便、清熱消腫的作用。慈姑口感細(xì)膩綿實(shí)，和肉一同烹制相得 益彰。

難度：切墩(初級)	時間：10分左右
主料
慈姑400克	五花肉200克
輔料
蔥3段	姜4片
老抽8毫升	鹽5克
水量200毫升

自動烹飪鍋?zhàn)龃裙脽?捷賽私房菜的做法步驟

1. 茨菇洗凈去皮，切成4瓣；

2. 五花肉去皮切成片；

3. 將處理好的茨菇和五花肉放入鍋內(nèi)，加入調(diào)料和水；

4. 蓋好鍋蓋，啟動【干鍋】功能；

5. 待烹飪結(jié)束后，將鍋內(nèi)食材攪拌均勻即可。

小貼士

茨菇本身有一種苦、麻的味道，只有和肉一同燒制才能抵消，茨菇姑不宜素炒。