導讀雞肉滑嫩，加上香菇的鮮香，超級好吃且下飯哦！Bywill121【豆果美食官方認證達人】用料雞腿2只香菇7朵蔥花適量蠔油1勺生抽1勺水1碗油適量生姜1塊做法步....

雞肉滑嫩，加上香菇的鮮香，超級好吃且下飯哦！

By will121 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 雞腿 2只
• 香菇 7朵
• 蔥花 適量
• 蠔油 1勺
• 生抽 1勺
• 水 1碗
• 油 適量
• 生姜 1塊

做法步驟

1、準備食材

2、雞腿去骨切塊備用

3、香菇洗凈備用

4、香菇切片、生姜去皮切片備用

5、鍋里加入適量食用油燒至六成熱放入姜片炒香

6、放入雞腿塊

7、翻炒至雞肉變色，加入生抽、蠔油加入小半碗水

8、煮至湯汁快收干的時候加入香菇片翻炒均勻

9、翻炒至香菇片變軟縮水，證明熟了就可以撒點蔥花出鍋了

10、成品

小貼士

我吃的比較淡口，加了生抽和蠔油就沒有另外加鹽了。比較重口的話，可以適當加點鹽。10毫升量勺為準。

雞腿的營養功效

雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。

1.強身健體

雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

2.提高免疫力

現代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫等癥狀。

3.補腎精

可緩解由于腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。

4.促進智力發育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。

雞腿的飲食禁忌

雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；

與芝麻、菊花同食易中毒；

與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；

與芥末同食會上火。

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