導(dǎo)讀大家好，我是小董，一個(gè)愛做飯又怕長(zhǎng)肉的90后，每天用簡(jiǎn)單的食材做出美味的菜品！我們?nèi)粘Ｉ钪锌偸巧俨涣酸u的存在，吃飯沒有胃口，來點(diǎn)醬，不管是配饅頭還是米飯都....

大家好，我是小董，一個(gè)愛做飯又怕長(zhǎng)肉的90后，每天用簡(jiǎn)單的食材做出美味的菜品！

我們?nèi)粘Ｉ钪锌偸巧俨涣酸u的存在，吃飯沒有胃口，來點(diǎn)醬，不管是配饅頭還是米飯都非常的好吃又美味。其實(shí)我們?nèi)粘Ｉ钪杏玫狞S豆醬，豆瓣醬這類的口感不佳，簡(jiǎn)單的這幾種醬配著饅頭米飯吃也難以下飯。在超市我們經(jīng)常見什么香菇醬，牛肉醬之類的，非常的下飯而且又美味。

那這些醬到底怎么做出來的呢？我們自己在家能不能做呢？相信很多人都有這樣的問題，其實(shí)我們自己在家做的也非常的鮮香美味，非常的好吃，做出來的也非常的下飯又美味，下面我們就來看下具體做法，喜歡的朋友可以試著在家做一下。

——【香菇牛肉醬 】——

【主要食材】：牛肉，香菇，蒜，蔥，姜，花生米

【調(diào)料】：豆瓣醬，黃豆醬，郫縣豆瓣醬，番茄醬，辣椒面，

【具體制作步驟】：

1、首先我們將買回來的牛肉清洗干凈，然后將牛肉先切成片，然后剁成末，將剁碎的牛肉盛入碗中，再放入適量的放生抽，料酒，十三香，一勺鹽攪拌均勻腌制15分鐘左右

2、然后我們?cè)偬幚硪幌屡淞?，將配料清洗干凈，然后將香菇去根，切成粒備用；蔥先從中間分開，然后再切成小蔥花；蒜拍碎，剁成末；姜也拍碎，剁成末；盛入碗中備用

3、下面我們調(diào)一下醬料，我們?cè)谕胫械谷雰缮锥拱赆u，三勺黃豆醬，兩勺郫縣豆瓣醬，再放入適量的番茄醬，攪拌均勻備用

4、鍋中倒入油，涼油下入花生米，小火慢慢炸，將花生米炸熟，炸至噼里啪啦響聲過后盛出晾晾，然后將炸好的花生米放入保鮮膜中用搟面杖搟碎，盡量的碎一下，盛入碗中備用

5、鍋中倒入油，油熱放入牛肉粒，然后將牛肉粒炒熟之后放入切好的蔥姜蒜末，翻炒均勻，炒香之后放入切好的香菇粒，翻炒均勻，

6、炒好之后放入調(diào)制好的醬料，大火燒開，燉煮一會(huì)兒，倒入少量的辣椒面，然后倒入搟好的花生碎，翻炒均勻即可，

好了，這樣一道鮮香美味的家?；ㄉＨ忉u就做好了，做法簡(jiǎn)單又非常的家常，而且味道特別的好吃。喜歡的朋友可以試著在家做一下，學(xué)會(huì)之后再也不用買著吃了，吃起來健康又放心。

【小貼士】：

1、調(diào)制醬料的時(shí)候切記不要加水，否則會(huì)影響醬的口感

2、食材一定要盡量的碎一些，也可以使用絞肉機(jī)絞碎，這樣更加均勻

3、花生米一定要用小火慢炸，否則容易炸糊，影響口感和菜色

大家對(duì)于花生牛肉醬的做法有什么好的建議和方法呢？歡迎大家在評(píng)論區(qū)留言討論，感謝大家的關(guān)注與支持！

小董每天用簡(jiǎn)單的食材做出美味的菜品，為家人做好每一頓飯，家常做法，簡(jiǎn)單又實(shí)用，今天做啥，可以看看小董美食，總有適合你的！