導讀大家在做芹菜的時候，一般會怎么樣處理摘下來的芹菜葉呢？我媽媽會把芹菜葉用熱水焯煮，之后拌成涼菜。我因為從小見她這么做菜，所以自己也養成了這樣的習慣。今天就把....

大家在做芹菜的時候，一般會怎么樣處理摘下來的芹菜葉呢？我媽媽會把芹菜葉用熱水焯煮，之后拌成涼菜。我因為從小見她這么做菜，所以自己也養成了這樣的習慣。今天就把這種做法分享給大家，一菜兩得，希望大家和我一樣喜歡這個芹菜葉做成的涼拌菜啦。

準備食材：青菜葉、蔥花、姜絲、蒜末等。

1、起鍋燒水，將準備好的芹菜葉放在鍋中，進行簡單的焯煮，之后盛出來，控水。

2、起鍋燒油，將準備好的蔥花、姜絲、蒜末放在鍋中，進行簡單的爆香。

3、在鍋中加入適當量的醬油。

4、再準備一點點的食醋放在鍋中，進行簡單的調味。

5、準備適當量的白糖放在鍋中，進行簡單的調味。

6、準備適當的香油放在鍋中，進行簡單的翻炒。

7、將所調配好的調料放在焯煮好的芹菜葉中，進行充分的攪拌。

8、準備一點點的小米椒撒在上面。

好啦，這就是我們今天的分享啦，希望大家喜歡啦。