大家在做芹菜的時(shí)候，一般會(huì)怎么樣處理摘下來的芹菜葉呢？我媽媽會(huì)把芹菜葉用熱水焯煮，之后拌成涼菜。我因?yàn)閺男∫娝@么做菜，所以自己也養(yǎng)成了這樣的習(xí)慣。今天就把這種做法分享給大家，一菜兩得，希望大家和我一樣喜歡這個(gè)芹菜葉做成的涼拌菜啦。

準(zhǔn)備食材：青菜葉、蔥花、姜絲、蒜末等。

1、起鍋燒水，將準(zhǔn)備好的芹菜葉放在鍋中，進(jìn)行簡(jiǎn)單的焯煮，之后盛出來，控水。

2、起鍋燒油，將準(zhǔn)備好的蔥花、姜絲、蒜末放在鍋中，進(jìn)行簡(jiǎn)單的爆香。

3、在鍋中加入適當(dāng)量的醬油。

4、再準(zhǔn)備一點(diǎn)點(diǎn)的食醋放在鍋中，進(jìn)行簡(jiǎn)單的調(diào)味。

5、準(zhǔn)備適當(dāng)量的白糖放在鍋中，進(jìn)行簡(jiǎn)單的調(diào)味。

6、準(zhǔn)備適當(dāng)?shù)南阌头旁阱佒校M(jìn)行簡(jiǎn)單的翻炒。

7、將所調(diào)配好的調(diào)料放在焯煮好的芹菜葉中，進(jìn)行充分的攪拌。

8、準(zhǔn)備一點(diǎn)點(diǎn)的小米椒撒在上面。

好啦，這就是我們今天的分享啦，希望大家喜歡啦。