導讀大家好，我是川菜麥師傅！一個有著將近20年經驗的專業廚師。大家做的拌黃瓜應該是上圖這樣子的！全國各地，做涼拌黃瓜的方法最少10種以上！以熗拌和蒜泥兩種拌制手....

大家好，我是川菜麥師傅！一個有著將近20年經驗的專業廚師。

大家做的拌黃瓜應該是上圖這樣子的！

全國各地，做涼拌黃瓜的方法最少10種以上！以熗拌和蒜泥兩種拌制手法最受歡迎！

今天分享我認為最好吃的涼拌黃瓜手法！僅供參考

第一步：黃瓜洗凈，拍破裝入盆中！大蒜拍破剁碎放在黃瓜上面。

上圖這種我小時候家里叫溫黃瓜，現在叫做水果黃果，涼拌是最好吃的！

第二步：鍋中燒油至5成，下干辣椒節、干花椒，炸至辣椒棕紅色后，連油一起淋在黃瓜表層的蒜泥上面。

第三步：加鹽、醬油、白糖、味精拌勻。

其實一般做法就到這一步了。....

第四步：加油炸花生米（拍碎最好），陳醋適量，拌勻即可！

按這種方法做出來的成品圖

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