導讀目擊眾神死亡的草原上野花一片遠在遠方的風比遠方更遠我的琴聲嗚咽淚水全無我把這遠方的遠歸還草原一個叫木頭一個叫馬尾我的琴聲嗚咽淚水全無……9月30日，海子"九....

目擊眾神死亡的草原上野花一片

遠在遠方的風比遠方更遠

我的琴聲嗚咽 淚水全無

我把這遠方的遠歸還草原

一個叫木頭 一個叫馬尾

我的琴聲嗚咽 淚水全無

……

9月30日，海子"九月"的最后一天，桂花香飄滿整個江城，而8分鐘閃耀央視的長江燈光秀只是武漢全城燈火璀璨之一瞥。

于正山堂，鐵機路側，一家粵菜大廚主掌的蟹樂軒低調隱藏于此。蟹本是大張旗鼓的，這家蟹卻是"隱"的，門頭不起眼，內里卻是山重水復疑無路，柳暗花明又一村，豁然開朗，瓷器精美，服務員笑容盈盈，不起眼的面子，低調奢華的里子，真好！

朋友早已經在桌旁等待了。皮友從路上了撿了一花紅茶，大家先喝口茶，接著，就從武漢入粵地。

先來一些小涼菜，芝麻沙拉汁菠菜、椒麻嫩滑雞、味淋汁浸花螺油、老上海熏魚、鳳爪傳奇、醋汁什錦蔬菜沙拉。

驚艷從原盅椰皇燉土雞開始，一人一椰子盅，掀開蓋頭來，就是清甜的椰子雞湯，像是走進了天涯海角，身旁就是那一片熱帶的椰林，美食之美就是走進你的心里，繼而推你入一神奇玄妙的世界。

據說，此湯精選東南亞五年以上老椰子椰皇，在配上一年以上農家散養土雞，文火慢燉八小時。湯清味濃有香濃的椰香味，湯味鮮濃，回味悠長，非粵廚不能為。

萬眾期待的還是主角的登場。華麗麗的避風塘辣炒蟹，好一個鮮亮惹人口水的色彩，拈一根蟹腿出來，殼子是輕輕一動就破，露出來嫩而鮮美的蟹肉，新鮮的斯里蘭卡大肉蟹不愧是名副其實。

這個菜的配方是店家重金從香港知名品牌翠林辣蟹坊購回來，再經以根據當地的口味特色加以改良，使此菜更接地氣。轉一圈，只剩下一個碩大的蟹殼與半個蟹腿了，大家統一舉手，留給最晚到的朋友，將蟹腿放到碗里，蓋上大殼子，我們為自己的鬼點子而自豪一番哈！

魚翅撈飯，飯團是酥脆的，據說是用泰國的香米做成飯團，然后再用烤箱高溫烤至表皮酥脆，調理以鮑魚汁與魚翅而成，額，用個不恰當的比喻，這就是豪華版"鍋巴飯"（嗯，我就是擅長將高大上的東西說得如此的煙火十足，不要打我）……

手撕茶樹菇，用急火翻炒，出品細如發絲，清新香醇，真乃人間極品。

小花菇燒鮑魚，燒鮑魚有佛跳墻的濃郁口感。

Fusion水煮魚，中文意譯是創意融合水煮魚，此菜的水煮湯汁選用魚骨 、文蛤 等各種魚鮮原料熬湯6小時，再過濾得濃縮湯汁。表面看是清澈透明的湯汁，但入嘴時，馬上會顛覆你的認知，水煮魚應有的麻辣 一樣都沒有少。

甜點，乃榴蓮春卷，選用的是馬來西亞產的黑刺榴蓮，此品種榴蓮的產量非常少，口感上比貓山皇有過之而無不及。

再來幾根白灼廣東小芥蘭，清脆，刮油。

蟹樂軒，我會再來的。我要在這樣的秋日里，繼續與蟹同樂！獨樂樂，眾樂樂，不如與蟹樂。哈哈！

作者：舒懷、姬圖米

圖片：舒懷、姬圖米

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