導讀，我來為大家講解一下關于家常蘿卜燉牛腩家常做法?跟著小編一起來看一看吧!家常蘿卜燉牛腩家常做法牛腩洗干凈，切塊。冷水泡20分鐘泡出血水，瀝干備用準備蔥段，姜....

，我來為大家講解一下關于家常蘿卜燉牛腩家常做法?跟著小編一起來看一看吧!

家常蘿卜燉牛腩家常做法

牛腩洗干凈，切塊。冷水泡20分鐘泡出血水，瀝干備用準備蔥段，姜片，蒜，香葉，八角，干辣椒，花椒熱鍋冷油，爆香配料下牛腩炒至發白，加入適量生抽，老抽，料酒，翻炒幾分鐘加水沒過食材，稍多一些，大火燒開后轉小火燉1個小時。蘿卜滾刀切塊，肉燉好后下蘿卜，中火10分鐘，轉小火20分鐘。加少許鹽，大火收汁。出鍋后擺上香菜即可,