導讀做法步驟1、四個雞蛋加鹽打散，洋蔥、西紅柿切塊，口利左香腸剝去外面的腸衣切薄片，切蔥花（右圖就是口利左香腸）2、黃油一小塊，鍋中加熱融化后，倒入蛋液炒雞蛋，....

做法步驟

1、四個雞蛋加鹽打散，洋蔥、西紅柿切塊，口利左香腸剝去外面的腸衣切薄片，切蔥花（右圖就是口利左香腸）

2、黃油一小塊，鍋中加熱融化后，倒入蛋液炒雞蛋，炒好后雞蛋盛出備用

3、之后鍋中不再放油，直接炒口利左香腸，炒出香腸中的紅油

4、然后加洋蔥翻炒，再加西紅柿，待西紅柿炒軟后加入之前炒好的雞蛋翻勻。喜歡西紅柿的可以加兩個西紅柿炒，也可以加點番茄醬一起翻炒

5、最后調入鹽，黑胡椒，蔥炒勻即可。我還加了歐芹，不過不加對味道也基本沒有影響

6、如果你想吃炒飯，只要在里面加入米飯，再加入少量鹽，翻炒均勻，味道也很好，一個菜也可以解決一頓飯！

心情故事

口利左香腸（chorizo）是西班牙最著名的香腸之一，根據不同的地區有不同的制作方法，制作原料由豬肉、咸肉、菜椒、蒜和奧里根努香草組成，可短時間風干或長時間風干。這種香腸味道清淡、開胃，略帶辛辣味，可切成薄片直接食用或加入菜肴中烹制。可能許多人并沒有聽過它，但是只要在歐洲生活過一段時間，我想你對它一定不會陌生。在英國，幾乎各家超市都能買到，它有點類似于中國的臘腸，但是味道很獨特，嘗過以后你就會立即被它吸引住。