導(dǎo)讀導(dǎo)語：閩南傳統(tǒng)特色小吃蘿卜糕，口感軟糯味道清香，適合新手做的小糕點(diǎn)蘿卜糕是閩南地區(qū)的傳統(tǒng)特色糕點(diǎn)，是以白蘿卜為主料，搭配上臘肉、蝦米以及一些菌菇類食材，制作....

導(dǎo)語：閩南傳統(tǒng)特色小吃蘿卜糕，口感軟糯味道清香，適合新手做的小糕點(diǎn)

蘿卜糕是閩南地區(qū)的傳統(tǒng)特色糕點(diǎn)，是以白蘿卜為主料，搭配上臘肉、蝦米以及一些菌菇類食材，制作而成的，吃起來質(zhì)地柔軟味道鮮美，口感非常棒，平時(shí)喜歡吃小糕點(diǎn)的，不要只知道去買一些西式糕點(diǎn)，我們中式糕點(diǎn)也是非常美味有特色的，而且中式糕點(diǎn)的制作方法相對(duì)來說也會(huì)非常容易的，一口鍋就可以輕松搞定，完全不用費(fèi)功夫，白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，其中它助消化的功效是非常受眾人歡迎的。

而在制作蘿卜糕的時(shí)候，不僅是用到了白蘿卜，還可以加上臘肉以及香菇等，這些是非常隨意的，葷素搭配，這樣吃起來也才會(huì)更加的營(yíng)養(yǎng)美味，所以這款蘿卜糕非常建議大家平時(shí)在家做著吃一吃，保證口感會(huì)是非常不錯(cuò)的，不過蘿卜糕的做法也是非常多樣的，相信每家在做的時(shí)候都有自己的獨(dú)特配方，不過多學(xué)習(xí)上一種總是沒有錯(cuò)的，我也會(huì)很認(rèn)真的將這款蘿卜糕的做法詳細(xì)的寫下來，供大家做一個(gè)參考的，下面我們一起學(xué)習(xí)這款蘿卜糕的做法。

蘿卜糕的做法：

備用食材：白蘿卜500克，粘米粉200克，臘肉200克，水850克，油適量，鹽適量，小蔥適量，澄面75克，馬蹄粉35克，蝦米50克；

制作過程：第一步，需要的粘米粉、澄粉和馬蹄粉的量舀出來，混合放在一個(gè)盆中，將350克的水，分次少量的全部倒進(jìn)去，充分的攪拌均勻；

第二步，臘肉切成小丁，與蝦米同放在一個(gè)容器中，蔥切成碎末，也加放進(jìn)去；

第三步，白蘿卜清洗干凈后，切成絲，將剩余的水，與切好的蘿卜絲，一起煲熟；

第四步，然后把臘肉和蔥放在煲熟的蘿卜里面，加上雞精調(diào)味后，再關(guān)火；

第五步，將之前做好的米糊倒在蘿卜里，攪拌均勻；

第六步，然后將所有的食材，全部倒在一個(gè)比較大點(diǎn)的盤子中，放在開水鍋中，蒸上40分鐘的時(shí)間，出鍋后切成塊就可以開始食用了。

烹飪小技巧：1、蒸好的蘿卜糕，可以直接直接吃，也可以選擇在鍋里煎一煎后再吃，用生熟粉蒸出來的蘿卜糕，不容易散開，所以說是非常不錯(cuò)的一個(gè)選擇，大家在家做的時(shí)候，可以隨意搭配上自己喜歡的食材，菌菇、蝦米等，這樣搭配起來，口感更加的豐富，營(yíng)養(yǎng)也會(huì)更加全面的。

2、其實(shí)大家也可以看出，這款小糕點(diǎn)制作起來其實(shí)是非常簡(jiǎn)單的，我們自己在家就可以輕松做出來，閩南地區(qū)傳統(tǒng)特色小吃蘿卜糕，吃起來的口感軟糯味道清香，非常的美味，而且是屬于非常適合新手來操作的一款小糕點(diǎn)。

3、白蘿卜不要只會(huì)腌著吃，切一切蒸一蒸，特色小吃蘿卜糕做好了。

其實(shí)有不少的地方特色小吃制作起來都是非常簡(jiǎn)單的，如果大家還有別的比較獨(dú)特的小吃的做法，歡迎在下方留言，寫下來與大家一同分享！