導(dǎo)讀歸綏的燒麥不同于其他地方的燒麥以淀粉和皮以肉為餡兒老歸綏人都喜歡晨起的時(shí)候來(lái)一兩燒麥配一壺yan茶三五成桌的談天說(shuō)地開(kāi)啟一天的好時(shí)光～By哦開(kāi)一個(gè)用料燒麥皮....

歸綏的燒麥不同于其他地方的燒麥 以淀粉和皮 以肉為餡兒 老歸綏人都喜歡 晨起的時(shí)候來(lái)一兩燒麥配一壺yan茶三五成桌的談天說(shuō)地開(kāi)啟一天的好時(shí)光～

By 哦開(kāi)一個(gè)

用料

• 燒麥皮 十來(lái)張
• 手搓牛肉 250克
• 黃蘿卜 一根
• 大蔥 一根
• 洋蔥 一個(gè)
• 冬筍 一棵
• 蔥姜料酒 兩大勺
• 味極鮮醬油 兩大勺
• 鹽 兩小勺
• 砂糖 一小勺
• 玉米油 三大勺

做法步驟

1、1 牛絞肉加一勺料酒 一勺醬油 放到烤箱中解凍

2、2 把 黃蘿卜 洋蔥 冬筍 大蔥 切碎

3、3 先把切好的蔥拌入牛肉里 然后再加入洋蔥拌勻

4、4 拌勻后 加入 料酒 醬油 繼續(xù)按一個(gè)方向攪拌

5、5 加入 黃蘿卜 冬筍 然后倒入玉米油 依舊按一個(gè)方向攪拌

6、6 最后加入適量鹽 砂糖 調(diào)味

7、7 取一片燒麥皮 把肉餡放入中間

8、8 然后用虎口一鞠就包好了

9、9 放入鋪好籠布的籠屜里

10、10 大火燒開(kāi)水 蒸15分鐘就可以出鍋了

11、11 一個(gè)成品圖圖 極具歸綏特色的燒麥就做好了 最后你們知道歸綏是哪里嗎 ～

小貼士

我們?cè)诎桊W兒的時(shí)候一定要按一個(gè)方向攪拌 這樣才能上勁兒 肉餡才好吃 ～

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