導讀冬瓜排骨湯是一道羹湯，制作原料主要有排骨、冬瓜等，口味鮮，湯清宜人、性涼而味甘，清熱消暑，對暑熱難消等現象有效。所需食材主料：排骨600g冬瓜250g輔料：....

冬瓜排骨湯是一道羹湯，制作原料主要有排骨、冬瓜等，口味鮮，湯清宜人、性涼而味甘，清熱消暑，對暑熱難消等現象有效。

所需食材

• 主料：
• 排骨600g
• 冬瓜250g
• 輔料：
• 蔥適量
• 鹽1.5小勺
• 雞精1/4小勺

做法 共8個步驟

1.排骨洗凈入沸水焯一下

2.洗凈浮沫，瀝干水分備用

3.鍋內放一丁點油，放入蔥花炒香

4.放入排骨炒香

5.添入1.5大碗水，加入鹽，大火燒開，轉小火燉至排骨軟爛

6.冬瓜去皮切成薄片

7.將冬瓜放入燉爛的排骨中燉至自己喜歡的軟硬程度即可

8.調入雞精即可出鍋