導讀蘋果才是水果界真正的老大：一個毒倒了白雪公主，一個誘惑了夏娃，一個砸醒了牛頓，一個稱霸了手機，一個住在了廣場舞，一個占有了平安夜。【關于蘋果的故事】很多人都....

蘋果才是水果界真正的老大：一個毒倒了白雪公主，一個誘惑了夏娃，一個砸醒了牛頓，一個稱霸了手機，一個住在了廣場舞，一個占有了平安夜。

【關于蘋果的故事】

很多人都知道數學家阿蘭·圖靈和蘋果的故事。這個在24歲時就為計算機科學奠定理論基礎、二戰期間協助英國軍方破譯德軍密碼、38歲時又成為人工智能理論開創者的怪才，卻在40歲時被發現是同性戀，而和其他同性戀者一樣遭到了英國政府的迫害。

1954年6月8日，圖靈被發現死在家中的床上，床上放著一個咬了一口的蘋果。法醫檢驗表明圖靈死于氰化物中毒，最后得出的結論是自殺。直到2013年12月24日，英國女王才正式赦免了圖靈。圖靈因蘋果而死，蘋果又是西方文化中的智慧之果，這真是一個令人傷感的隱喻。

經常聽老人們說“一天一蘋果，醫生遠離我”。蘋果是一年四季當中常見的水果，價格便宜富含高營養價值。有助于美容養顏，減肥瘦身，為身體帶來理想養生保健效果。

蘋果當下午茶或飯后水果都是比較合適的，期保質期比較長，只要不被磕碰到，放一星期是可以的，如果兩餐之間感覺到肚子餓了，可以吃一個蘋果來充饑。

現如今隨著氣溫的下降，冬天季節的到來，很多免疫力較差的人容易出現感冒的情況，每當出現這些異常問題，家中老一輩的人總會建議吃煮熟的蘋果，說是可以緩解疾病。

蘋果的營養成分

蘋果的營養很豐富，它含有多種維生素和酸類物質。1個蘋果中含有類黃酮約30毫克以上，蘋果中含有15%的碳水化合物及果膠，維生素A、C、E及鉀和抗氧化劑等含量也很豐富。

1個蘋果(154g)膳食纖維5g，鉀170mg，鈣10mg，碳水化合物22g，磷10mg，Vc7.8g，Vb7.8g。蘋果中的含鈣量比一般水果豐富多，有助于代謝掉體內多余鹽分。

每天吃一個“煮熟”的蘋果，堅持半個月，“7個甜頭”或許悄悄到來

1、補充營養

蘋果果肉清香可口，而且還富有營養價值，在蘋果果肉中含有糖類物質、有機酸、粗纖維、多種維生素（維生素C、A、B、E和PP等）及鉀元素、黃酮類和一些芳香類物質。

而且蘋果加熱煮熟以后，其中的膳食纖維果膠得以軟化，軟化后的膳食纖維和果膠更容易被人體利用，從而使其營養作用發揮得更好，經常食用煮熟蘋果具有補充營養、促進代謝等好處。

2、提高抵抗力

身體各器官的組織細胞僅有正常的新陳代謝、內分泌失調生長激素平穩，才可以正常的工作中。而蘋果含有豐富的維他命和抗氧劑，有利于進到身體修補損壞的人體免疫粘膜。

這有利于填補多種營養和膳食纖維、胃腸蠕動、吸收消化能力，推動基礎代謝。排出來內毒素緩解身體壓力，緩解抵抗能力和免疫能力。

3、緩解便秘

在生活中，很多人因為不良習慣和飲食習慣而便秘，因為這個問題很麻煩。但事實上，每天吃煮蘋果可以緩解便秘，因為蘋果中富含的果膠是一種膳食纖維，可以溶解在水中，人體無法消化。

因為蘋果含有果膠、抗氧化成分和水溶性膳食纖維，有助于修復受損的腸粘膜，促進糞便在腸道中的積累，排出堿性腸道負擔，緩解便秘問題。

4、增強睡眠質量

現在大多數人的工作和生活壓力都非常大，長期壓力過大會導致睡眠質量變差，甚至會出現失眠的問題。

每天吃一個煮熟的蘋果，可以幫助增強睡眠質量，因為蘋果當中還有豐富的維生素，氨基酸等營養物質，吃煮熟的蘋果更容易吸收其中的營養物質，改善睡眠問題。

5、降低膽固醇

蘋果煮著吃，能清理人體血液中的膽固醇，它含有的膳食纖維能把人體血液中的膽固醇分解和清理掉，經常吃煮熟的蘋果，可以保護血管，也能預防高血脂的發生。

如果覺得單獨煮蘋果沒味道可以和豬肉一起煮，既增加營養又可抑制膽固醇升高，因為蘋果中的膳食纖維有降低膽固醇的作用，所以呢不如常吃煮蘋果哦。

6、心血管不好的人

針對于心血管不好的人，可以多吃一些煮熟的蘋果，蘋果中豐富的蘋果酸以及膳食纖維，可與腸道中膽酸結合，促使血中膽固醇轉化為膽酸，降低滋生膽固醇的含量，對于抑制膽固醇有很好的幫助。

并且蘋果在加熱后，蘋果當中的多酚類天然抗氧化物會隨之增加，有很好的抗氧化，抗炎殺菌，滅菌，清除自由基作用。

7、穩定血糖

蘋果中所含特殊成分經過人體后能促進基礎代謝循環從而穩定血糖指標。很多人認為蘋果中含多糖成分不利于高血糖患者食用，這種說法并不科學。

因為其含有的維生素及膳食纖維成分原告與糖分更容易被人體代謝吸收。通過消化蠕動能力所吸收，糖分含量少，攝入人體后不會影響血糖指標，同時還能起到補充營養物質作用。

怎么煮蘋果？

具體操作步驟如下：

1、將蘋果洗干凈，切成適合的一塊一塊的，放入到清水中。

2、大火燒開水后，小火慢煮10分鐘左右，或者大火煮3分鐘以上均可。

3、煮到蘋果軟爛熟透即可。

有個小建議是不要為了口感和風味而加入糖，蘋果本身就含有豐富的糖分、胡蘿卜素和B族維生素等多種營養物質，為了保持食用的效果，不加其他的調味料最好。5分鐘左右。

由于蘋果種類不一，其硬度會不一樣，且切塊大小也不一樣，因此水煮蘋果的時間需根據這兩個因素來具體判斷，一般15分鐘左右即可。