家里還有最后一顆紫薯，我要把這個(gè)紫薯統(tǒng)統(tǒng)消滅掉。做個(gè)丸子給自己吃吧，希望大家也喜歡我們今天的紫薯芋頭丸子。

準(zhǔn)備食材：紫薯、芋頭、淀粉、胡椒粉等。

1、將準(zhǔn)備好的紫薯削皮，清洗干凈，之后切成一個(gè)個(gè)片狀，在講準(zhǔn)備好的芋頭進(jìn)行削皮，再清洗干凈，之后切成片狀，留以備用。

2、將準(zhǔn)備好的紫薯片以及芋頭片放在蒸鍋中，進(jìn)行簡(jiǎn)單的蒸煮。

3、將準(zhǔn)備好的紫薯放在容器中，進(jìn)行碾碎成泥的工作。

4、再準(zhǔn)備適當(dāng)量的鹽巴放在其中，進(jìn)行調(diào)味。

5、將胡椒粉也放在其中，進(jìn)行調(diào)味。

6、將準(zhǔn)備好的淀粉放在其中，進(jìn)行充分的攪拌。

7、將準(zhǔn)備好的芋頭片盛出來(lái)之后放在容器中，進(jìn)行碾碎成泥，再在其中加入適當(dāng)量的鹽巴，進(jìn)行調(diào)味。

8、再加入適當(dāng)量的胡椒粉在其中。

9、將準(zhǔn)備好的淀粉放在其中，進(jìn)行充分的攪拌。

10、將紫薯盒芋頭揉成一個(gè)個(gè)面團(tuán)的形狀，大小一定要區(qū)分開(kāi)。

11、用大的芋頭面料包裹住小的紫薯面料，汆成團(tuán)狀。

12、起鍋燒油，將準(zhǔn)備好的丸子放在鍋中，進(jìn)行煎炸。

呈現(xiàn)金黃色之后，盛出來(lái)即可。