導讀家里還有最后一顆紫薯，我要把這個紫薯統統消滅掉。做個丸子給自己吃吧，希望大家也喜歡我們今天的紫薯芋頭丸子。準備食材：紫薯、芋頭、淀粉、胡椒粉等。1、將準備好....

家里還有最后一顆紫薯，我要把這個紫薯統統消滅掉。做個丸子給自己吃吧，希望大家也喜歡我們今天的紫薯芋頭丸子。

準備食材：紫薯、芋頭、淀粉、胡椒粉等。

1、將準備好的紫薯削皮，清洗干凈，之后切成一個個片狀，在講準備好的芋頭進行削皮，再清洗干凈，之后切成片狀，留以備用。

2、將準備好的紫薯片以及芋頭片放在蒸鍋中，進行簡單的蒸煮。

3、將準備好的紫薯放在容器中，進行碾碎成泥的工作。

4、再準備適當量的鹽巴放在其中，進行調味。

5、將胡椒粉也放在其中，進行調味。

6、將準備好的淀粉放在其中，進行充分的攪拌。

7、將準備好的芋頭片盛出來之后放在容器中，進行碾碎成泥，再在其中加入適當量的鹽巴，進行調味。

8、再加入適當量的胡椒粉在其中。

9、將準備好的淀粉放在其中，進行充分的攪拌。

10、將紫薯盒芋頭揉成一個個面團的形狀，大小一定要區分開。

11、用大的芋頭面料包裹住小的紫薯面料，汆成團狀。

12、起鍋燒油，將準備好的丸子放在鍋中，進行煎炸。

呈現金黃色之后，盛出來即可。