導讀沙丁魚，是味道鮮美又好做的家常菜，營養豐富又很美味，做成辣味的，超級下飯。做法很簡單，周末的時候燜一鍋，拌飯超級美味，我們一起來看看吧！用料：沙丁魚500g....

沙丁魚，是味道鮮美又好做的家常菜，營養豐富又很美味，做成辣味的，超級下飯。

做法很簡單，周末的時候燜一鍋，拌飯超級美味，我們一起來看看吧！

用料：

沙丁魚500g、蔥2段、姜3片、辣椒面1大勺、味極鮮1勺、鹽適量、醋2勺、糖少許。

步驟：

1、先把沙丁魚處理好，用清水沖洗干凈，放入大碗里，放入適量鹽腌半小時左右入味；

2、燒熱炒鍋，倒入適量食用油加熱，放入蔥姜片煸炒出香味，放入瀝干水分的沙丁魚，煎至兩面金黃后盛出；

3、放入辣椒面、味極鮮、醋、鹽、糖，倒入適量清水，蓋上鍋蓋，轉中小火燜熟，轉小火再燜一會，鍋里的湯汁收得差不多就可以了。

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