導讀本期菜譜目錄：香辣鱸魚燉豆腐；土鍋白菜燉豆腐、牛肉末燉豆腐、韓式辣醬燉豆腐、白菜燉豆腐、紅燒肉燉豆腐。香辣鱸魚燉豆腐原料：鱸魚一條、老豆腐適量、蔥姜蒜適量、....

本期菜譜目錄：

香辣鱸魚燉豆腐；土鍋白菜燉豆腐、牛肉末燉豆腐、韓式辣醬燉豆腐、白菜燉豆腐、紅燒肉燉豆腐。

香辣鱸魚燉豆腐

原料：

鱸魚一條、老豆腐適量、蔥姜蒜適量、紅辣椒適量、花椒適量、鹽適量、油適量、豆瓣醬適量、剁椒適量、醬油適量、料酒適量、開水適量、五香粉適量。

做法步驟：

1. 鱸魚和大蔥洗凈備用。

2. 蔥姜蒜，花椒，紅辣椒準備就緒。

3. 豆腐切大塊裝盤。

4. 鱸魚洗凈切塊用料酒腌制一下。

5. 鍋預熱入油燒熱放入配料炒香。

6. 放入鱸魚塊翻炒一下。

7. 加入開水，醬油，五香粉調味。

8. 蓋上蓋子燉十分鐘。

9. 加入切好的豆腐塊一起燉。

10. 燉至豆腐入味即可。

11. 加鹽調味，出鍋撒入蔥花。

12. 美美的下飯菜完 美呈現。

小竅門：

鱸魚和豆腐一燉超好吃，豆腐吸收了鱸魚的鮮美，超贊！

來源：美食天下