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大家好，我是舒晨，一個(gè)喜歡做各種美食的人，專(zhuān)注分享家庭美食

麻辣燙是很多女孩都喜歡吃的一種美食，因?yàn)榉奖憧焖?，也能根?jù)自己的喜歡選擇不同的食材，豐儉由己。在外面吃麻辣燙雖然好吃又方便，但是大部分麻辣燙店里的食材品質(zhì)和后廚衛(wèi)生并不能讓人放心，特別是食材，有些黑心的商家會(huì)選擇特別便宜的食材，所謂一分錢(qián)一分貨，店里賣(mài)的那么便宜那食材肯定有問(wèn)題。

其實(shí)麻辣燙制作并不麻煩，同樣是處理好自己喜歡的食材，再制作一個(gè)湯料后煮一下就能享用，今天舒晨分享一個(gè)麻辣燙做法，過(guò)程非常簡(jiǎn)單，雖然味道比不上外面放香精的味道，但是勝在自己做食材和湯汁都能保障衛(wèi)生，下面詳細(xì)介紹。

【自制麻辣燙】

材料：火鍋丸、方便面、油麥

輔料：大蔥、小蔥、大蒜、熟白芝麻

調(diào)料：食鹽、紅油、火鍋底料

做法：

1.首先處理輔料，大蒜切片、大蔥切蔥花、小蔥切蔥花。

2.鍋內(nèi)加入大量清水燒開(kāi)，把油麥焯水1分鐘，然后撈出鋪在一個(gè)大碗的底部。

3.接著下入火鍋丸焯水2分鐘，使火鍋丸斷生。

4.鍋內(nèi)加入適量植物油，下從蔥蒜煸炒出香味，再下入火鍋底料，炒出火鍋底料的紅油。

5.接著往鍋內(nèi)加入大量清水，煮出輔料的香味后把輔料的殘?jiān)鼡瞥觥?/p>

6.接著下入焯水后的火鍋丸。

7.再下入方便面煮2分鐘。

8.方便面煮2分鐘后，把方便面和火鍋丸一起放入碗中，再倒入適量的湯汁。

9.如果喜歡吃辣，還能再淋入一些紅油增加香味。

10.最后再撒一些熟白芝麻和小蔥即可完成。

好了，我們這個(gè)自制的方便面麻辣燙完成，自己做更安心，希望您能夠喜歡。

小貼士：在選購(gòu)火鍋丸時(shí)，一定要買(mǎi)那些質(zhì)量好的?；疱伒琢峡梢愿鶕?jù)自己的喜好來(lái)選擇，口味清淡和麻辣都可以。

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