導(dǎo)讀涼皮是夏日很受大家歡迎的美食，在外面買(mǎi)的涼皮，吃著酸辣可口，吃上幾碗都吃不夠。但是，很多愛(ài)自己動(dòng)手做的吃貨朋友們，在家嘗試很多方法，總是做不出外面的味道，可....

涼皮是夏日很受大家歡迎的美食，在外面買(mǎi)的涼皮，吃著酸辣可口，吃上幾碗都吃不夠。

但是，很多愛(ài)自己動(dòng)手做的吃貨朋友們，在家嘗試很多方法，總是做不出外面的味道，可能是自己涼皮發(fā)的不夠好或者是涼皮里放的調(diào)味料不夠美味。

但是，涼皮里的調(diào)味料不外乎（六種調(diào)味料）：醋水、蒜水，料水，芝麻醬，紅油，辣椒油。

其實(shí)，這六種調(diào)味料都是調(diào)好涼皮的關(guān)鍵。但是，今天咱們先介紹其中的一種調(diào)味料“醋水”的秘密配方，使做出的醋水不酸不澀。下面看具體的配方吧！

老陳醋500克

加入老陳醋500克

自來(lái)水300克

300克清水

白砂糖30克

30克白糖

小火加熱攪拌均勻

攪拌均勻

加入五香料：八角一個(gè)，花椒一克，桂皮一片，香葉三片，草果一顆切開(kāi)

加入五香料

燒開(kāi)后關(guān)火燜五分鐘，把五香料過(guò)濾出來(lái)

過(guò)濾五香料

這樣調(diào)出來(lái)的醋水不酸不澀，加在涼皮里超級(jí)好吃哦，你快試試吧。