導(dǎo)讀自制鄉(xiāng)巴佬“雞蛋”，實(shí)惠味道美，健康無(wú)添加，老少皆宜！下面來(lái)一張我的成品圖，百吃不厭雞蛋清洗干凈，鍋?zhàn)永锓徘逅湃腚u蛋大火煮開(kāi)，改小火把雞蛋煮熟“我每次煮....

自制鄉(xiāng)巴佬“雞蛋”，實(shí)惠味道美，健康無(wú)添加，老少皆宜！下面來(lái)一張我的成品圖，百吃不厭

雞蛋清洗干凈，鍋?zhàn)永锓徘逅湃腚u蛋大火煮開(kāi)，改小火把雞蛋煮熟“我每次煮二十個(gè)左右”

煮熟的雞蛋剝皮。（剝皮的工作每次都是老公的。）

把蔥姜蒜、陳皮、花椒、八角平鋪在鍋底。

剝皮的雞蛋在老抽碗里滾一下，放到鍋里，最后再把老抽倒進(jìn)鍋里，放清水，水的量以蓋過(guò)雞蛋為適。

大火煮開(kāi)，改小火煮20分鐘。

熄火，把雞蛋撈出來(lái)，在盤(pán)子里放一會(huì)兒，晾涼。

鍋里放入適量的冰糖。（冰糖的作用是上色的。）

放入雞蛋，如果水少的話可以加水，繼續(xù)煮25分鐘。

最后是煮好的鄉(xiāng)巴佬雞蛋，我家和朋友們都說(shuō)好吃，都愛(ài)吃，每次我會(huì)煮二三十個(gè)，不到三天吃完，個(gè)人覺(jué)得放涼后入冰箱保鮮更好吃，皮吃起來(lái)脆又有嚼勁，五香味全，愛(ài)吃辣的還可以放點(diǎn)干紅辣椒，吃起來(lái)更有味