導(dǎo)讀大家好我是大叔愛生活美食，很高興為大家分享美食食譜，大多人應(yīng)該都愛吃這道家常普通菜，下飯又好吃，做法還是非常的簡單，那就是素炒土豆絲的家常做法，下面開始一起....

大家好我是大叔愛生活美食，很高興為大家分享美食食譜，

大多人應(yīng)該都愛吃這道家常普通菜，下飯又好吃，做法還是非常的簡單，那就是素炒土豆絲的家常做法，

下面開始一起學(xué)吧，

主食材，

土豆一個，蔥半棵，小米辣2個，青椒一個，蒜2瓣，胡蘿絲少許，

配料食材，

鹽，生抽，香醋，白糖，十三香，雞精，油，

制作方法，

1、土豆去皮，切絲用清水清洗幾遍，蔥切段，蒜切末，青辣椒切絲，小米辣切小段，胡蘿卜切細(xì)絲，

2、起鍋燒水，水開，把土豆絲和胡蘿卜絲過水焯水，焯水后，撈出控干水分，水開焯水至土豆絲透亮就可以了，然后過涼水，

3、起鍋燒油，油溫起來，倒入蔥蒜，炒香，然后倒入土豆絲胡蘿卜絲，翻炒幾下，加入香醋，鹽，生抽，雞精，十三香，蠔油，翻炒均勻，

4、最后加入青椒絲，翻炒幾下出鍋裝盤，

簡單的家常菜，好吃又下飯，酸辣又可口，

你學(xué)會了嘛，快點試試吧，

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大叔愛生活美食，每天為你分享家常美食，