導讀一、起糕起糕，是山東省威海一種傳統糕類小吃，尤其在文登、乳山更是常見。一般要配著稀飯食用。由于太好吃，吃得快，容易噎人，故又稱"噎煞狗"，一般要配著稀飯食用....

一、起糕

起糕，是山東省威海一種傳統糕類小吃，尤其在文登、乳山更是常見。一般要配著稀飯食用。由于太好吃，吃得快，容易噎人，故又稱"噎煞狗"，一般要配著稀飯食用。好吃不貴很實惠。

二、炸海蟹

炸海蟹是一道江蘇和山東的地方傳統名菜，各地都有特色，我認為還是威海的更勝一籌。炸海蟹紅赤色，咸香辣，質嫩味鮮。將海蟹腌制好，炒勺上火，注入花生油燒至8成熱，將海蟹刀口斷面處蘸淀粉后，入油中炸呈金黃色時撈起，兩半蟹拼好碼入盤中。蟹蓋也入油中炸呈赤色，蓋在炸蟹上恢復原樣即成。

三、蝦醬菜團

蝦醬菜團這道菜老威海人一定不會生疏，如今，它也登上了大雅之堂，成為10道“經典老威海菜之一”。金黃的豆面摻雜著嫩綠的野菜，豆面的香氣分發著幽香滋味，咬上一口，堅實甜香，再就上口蝦醬，那股鮮味讓人耐人尋味。現在各個地區都引進了這道菜入駐大酒店，甚是美味。

四、大棗餑餑

大棗餑餑是威海人過春節會準備的一道小吃，大棗餑餑上面點綴著紅艷香甜的大棗，十分的喜慶！用上等的好面或引子餅發面，餑餑蒸熟了，有時會自然裂口，當地人還稱為“開口笑”，是好兆頭。通常熱著吃和涼吃口感都不錯， 大饅頭的內部組織細膩。涼著吃，勁道，扎實！熱著吃，松軟可口！大飯店主食必備大棗餑餑。

五、豬腳姜

豬腳姜是威海當地特色熱門菜系之一，是一道漢族傳統名菜，最具特色的女人滋補食品，原屬于粵菜，后引入威海，變成威海特色名吃。選用豬腳、雞蛋、肉姜、及廣東特有的甜醋精心烹飪出來的美味私家菜。味道獨特，營養豐富，女人愛吃，連男人也忍不住誘惑。一家老小一起吃，吃后就像美酒下肚，神清氣爽，臉色紅潤。