導讀By慮慧用料鹽適量面粉適量南瓜一小塊金針菇200克雞蛋2個蕃茄1個做法步驟1、南瓜蒸熟碾成泥和面一起揉成面團醒二十分鐘2、金針菇切段3、雞蛋炒熟和蕃茄金針菇....

By 慮慧

用料

• 鹽 適量
• 面粉 適量
• 南瓜 一小塊
• 金針菇 200克
• 雞蛋 2個
• 蕃茄 1個

做法步驟

1、南瓜蒸熟碾成泥和面一起揉成面團醒二十分鐘

2、金針菇切段

3、雞蛋炒熟和蕃茄金針菇放在一起攪拌均勻，可以放點十三香等調料

4、醒好的面和切成劑子，再揉成面團

5、搟成面片，中間厚點，周圍薄點

6、包成包子

7、將包好的的包子，收口的部分向下。

8、用手掌輕輕順著周圍慢慢按壓成餅狀。

9、放入平頂鍋里，放少許油煎

10、底部煎黃后倒入一小碗水，蓋住鍋蓋用大火將水燒開后關中小火繼續煎至水煎完

11、再燜幾分鐘就可以了

12、這是底面，油油的，黃黃的

13、這是餅的正面，黃黃的，軟軟的

14、成品

小貼士

這個餅可以用發面做，也可以用一半燙面一半正瓷面。

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