導(dǎo)讀昨天下班后，我和閨蜜聚餐。本來都吃飽了的，結(jié)果在街上瞎溜達(dá)時，我倆硬是被一家小店燉豬腳的香味兒給吸引過去了。沒辦法，抑制不住心里已經(jīng)開始蠕動的饞蟲，我倆一人....

昨天下班后，我和閨蜜聚餐。本來都吃飽了的，結(jié)果在街上瞎溜達(dá)時，我倆硬是被一家小店燉豬腳的香味兒給吸引過去了。沒辦法，抑制不住心里已經(jīng)開始蠕動的饞蟲，我倆一人買了一個，在大街上就啃了起來，哪里還有什么淑女形象！軟爛入味的燉豬腳，可真好吃啊！

今天還沒下班了，我就想燉豬腳想得不行了。好不容易等到下班，我特地去了昨天的那家店。可惜，人家今天休息，沒營業(yè)。我還是繞了一大段路專門趕過去的，那一刻，真是又氣又惱！可是，附近就那一家豬腳店。沒辦法，我的饞勁兒已經(jīng)上來了。我只好打開美團(tuán)，打車去了另外一家網(wǎng)友推薦的店里買。幸好，味道還好，我終于可以吃飽喝足后，滿心歡喜地回家了。

其實呢，也不是我嘴饞，豬腳真的好。它含有豐富的膠原蛋白，具有美容護(hù)膚的功效，所以建議女性可以多吃。而且，豬腳的脂肪含量比肥肉低，想要減肥的女性也可以試試。而且，豬腳對延緩衰老和促進(jìn)兒童生長發(fā)育也有一定的作用。豬腳，還真是個寶啊！

既然它這么好，我又分外喜歡，那這道花生燉豬腳我一定得好好學(xué)了。搜了一下菜譜，才發(fā)現(xiàn)，它做起來要比想象中的簡單。好了，話不多說，趕緊一起學(xué)著做起來吧！

用料

豬腳 1個/ 花生 50克/

姜 1塊/ 蒜 2瓣/

冰糖 15克/ 八角 1個/

桂皮 1塊/ 香葉 2片/

醋 5克/ 料酒 4克/

生抽 6克/ 青椒 2個/

老抽 3克/ 干辣椒 適量/

步驟

Step 1

豬腳提前切好，泡半小時左右，以去除血水，然后冷水下鍋，焯熟

Step 2

鍋里倒油，放入冰糖，開小火，炒至冰糖融化

Step 3

倒入豬腳，加適量老抽，炒勻

Step 4

再加入姜、蒜、八角、桂皮、香葉、干辣椒和花生

Step 5

再加入料酒、生抽和醋

Step 6

倒入適量開水，大火燒開，再轉(zhuǎn)中火，開蓋燉20分鐘左右。再加蓋，燉至豬腳軟爛

Step 7

收汁，加入適量鹽和青椒，出鍋

本文由【吃飽再睡】原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載請注明出處。我們喜歡美食，也愿意與你分享。我們每日都會推出新的菜譜，喜歡的朋友多多關(guān)注哦。總之，你的三餐我管了~