導(dǎo)讀雜糧飯就是利用各種不同的雜糧，經(jīng)過合理的營養(yǎng)搭配，然后蒸煮而成的米飯。雜糧飯烹飪簡單，營養(yǎng)豐富，受到廣大食客的青睞。By木木木木de健康生活【豆果美食官方認(rèn)....

雜糧飯就是利用各種不同的雜糧，經(jīng)過合理的營養(yǎng)搭配，然后蒸煮而成的米飯。雜糧飯烹飪簡單，營養(yǎng)豐富，受到廣大食客的青睞。

By 木木木木de健康生活 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 大米 一杯
• 十谷米 半杯

做法步驟

1、把一量杯的大米和半量杯的十谷米放入小盆中。這里用的量杯就是電飯鍋?zhàn)詭У哪欠N塑料小量杯。電飯鍋內(nèi)膽內(nèi)側(cè)的刻度也都是按量杯的比例來的。

2、把米用流動的清水沖洗一下。其實(shí)現(xiàn)在的米基本都是免淘洗的，只是習(xí)慣性的要洗一下，純粹心理安慰吧。

3、脫糖電飯鍋內(nèi)膽中放入瀝水的篦子，把洗好的米瀝干水分倒入鍋中

4、往電飯鍋里加入清水，水沒過米1厘米左右即可，不要放多了呀，不然蒸出來的米會比較粘。

5、蓋上電飯鍋的蓋子，選擇蒸飯功能。默認(rèn)的時間是22分鐘，基本就是正常的口感。想要更軟糯一些的可以再加幾分鐘。還可以蒸好飯之后燜上半個小時，也能達(dá)到一樣的效果。

6、時間到了，打開蓋子看看吧，濃郁的米香撲面而來。用飯鏟把米飯翻拌一下，拌均勻盛出即可享用了。

7、顆粒分明

8、米香濃郁

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小貼士

1、我直接用的成品雜糧包。如果你是要自己來搭配的話，記得把耐煮的豆類提前浸泡哦。不然各種食材成熟時間不同，做出的米飯會夾生的口感。

大米的營養(yǎng)功效

大米可提供豐富B族維生素；大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補(bǔ)脾、和胃、清肺功效。

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