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痛風菜譜一覽表(夏季美食有點嘌)

發布時間:2024-11-14閱讀(16)

導讀說起“痛風”,得過的朋友一定刻骨銘心。造成疼痛的罪魁禍首正是嘌呤,它們在人體新陳代謝中發生了混亂。今天,小編特別邀請普陀區中心醫院風濕免疫科賀雪醫生,給大家....

說起“痛風”,得過的朋友一定刻骨銘心。造成疼痛的罪魁禍首正是嘌呤,它們在人體新陳代謝中發生了混亂。

今天,小編特別邀請普陀區中心醫院風濕免疫科賀雪醫生,給大家細數那些“有點嘌”的夏季美食。

夏季美食“有點嘌”

時下天氣炎熱,很多受人偏愛的美食其實是“痛風套餐”中的一員。為人熟知的“痛風套餐”,可用一句話概括:

啤酒加燒烤,痛風跑不了;

啤酒小龍蝦,痛風到你家。

為了健康,建議普通人群平時要控制嘌呤的攝入量。而對痛風患者來說,急性發作期時,每日嘌呤攝入量應當控制在100-150毫克;穩定期可適當放松,每日嘌呤攝入量控制在300毫克左右,相對安全。

比比誰更“痛”

那么,哪些美味食材需要大家多加留心呢?下面這份高嘌呤小貼士,請務必收好。

燒烤調味料

嘌呤含量≥150毫克/100克

烤肉

嘌呤含量≥150毫克/100克

秋刀魚

嘌呤含量≈355.4毫克/100克

生蠔

嘌呤含量≈282毫克/100克

羊腰子

嘌呤含量≥150毫克/100克

雞胗

嘌呤含量≈218毫克/100克

小龍蝦

嘌呤含量≈174毫克/100克

啤酒

嘌呤含量≈79.3毫克/100克

小蝦

嘌呤含量≈234毫克/100克

痛風界內有“黑馬”

值得注意的是,除啤酒、海鮮、燒烤外,其實“痛風套餐”中還有一位隱藏的實力派↓↓↓

果糖

炎熱的季節,冰爽的含糖飲料倍受年輕人的青睞,但這種含糖飲料(果汁、可樂、奶茶)中的果糖已逐漸晉升為痛風界的“黑馬”。

果糖本身其實不含嘌呤,但人體若在短時間內攝入過量的果糖,極容易導致體內果糖分解物過高,間接產生尿酸,導致痛風發作。所以,痛風人群也要注意高果糖食物的攝入。

最后提醒大家,普通人群和痛風患者都應注意日常飲食,減少高嘌呤食物攝入,多吃新鮮蔬菜水果,平時多喝水,如此才能規避不良飲食習慣對身體造成的危害。

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