導(dǎo)讀1.準(zhǔn)備食材：南瓜，洋蔥，胡蘿卜，土豆，青椒，大米，雞蛋。2.先把米飯用電飯鍋煮上，再把青椒，洋蔥，土豆，切碎；胡蘿卜擦絲。3.把南瓜從上面四分之一處切開，....

1.準(zhǔn)備食材：南瓜，洋蔥，胡蘿卜，土豆，青椒，大米，雞蛋。

2.先把米飯用電飯鍋煮上，再把青椒，洋蔥，土豆，切碎；胡蘿卜擦絲。

3.把南瓜從上面四分之一處切開，給南瓜盅做個(gè)小蓋子。

4.把南瓜盅去掉里面南瓜瓤后，再把南瓜肉用勺子刮出來一部分，并切碎。

5.鍋中倒入植物油，溫?zé)岷螅氯胙笫[，青椒。

6.待洋蔥，青椒炒出香味后，倒入土豆，胡蘿卜翻炒。加入小半碗水，燉至水收干。

7.與煮好的米飯，攪拌均勻。盛入做好的南瓜盅里。

8.淋上一些雞蛋液，隔水蒸15分鐘左右。