導讀萵筍富含多種維生素，有減肥、利尿、潤發的功能哦。萵筍的粗纖維能有效地改善腸胃功能。夏天的天氣炎熱，來一盤低脂清新爽脆的萵筍絲，也是非常不錯的！【原料】萵筍—....

萵筍富含多種維生素，有減肥、利尿、潤發的功能哦。萵筍的粗纖維能有效地改善腸胃功能。夏天的天氣炎熱，來一盤低脂清新爽脆的萵筍絲，也是非常不錯的！

【原料】

萵筍——1根

小蔥——適量

鹽———小半勺

糖———小半勺

味精——小半勺

【制作過程】

1、萵筍1根去皮。

2、先切片再切絲

3、加一勺鹽，腌制10分鐘。

4、熱鍋加入切好的小蔥爆香，萵筍絲先用清水沖洗一下，瀝干水分再下鍋。

5、稍微翻炒一會，出一點水以后，加鹽小半勺、糖小半勺，翻炒均勻。

6、等軟硬適中了加入味精小半勺，翻炒均勻即可出鍋。

7、萵筍絲不要炒太久，大火快炒、入口軟軟的即可出鍋了。

8、營養又鮮香，綠油油的萵筍絲炒好了。

9、清爽可口，簡單又便宜的一道菜。

【小貼士】

1、萵筍皮有點厚，去皮的時候要小心，注意別弄傷手了。

2、喜歡重口一點的話，可以先加一點蒜蓉，爆香油鍋，再加萵筍絲哦。