導(dǎo)讀春游帶麻辣零嘴豆干太好吃了，美味又衛(wèi)生。By木華柚柚媽【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】用料豆干500克生抽2勺蠔油2勺油辣椒20克白糖5克雞汁3克孜然粉少許花椒粉少....

春游帶麻辣零嘴豆干太好吃了，美味又衛(wèi)生。

By 木華柚柚媽 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 豆干 500克
• 生抽 2勺
• 蠔油 2勺
• 油辣椒 20克
• 白糖 5克
• 雞汁 3克
• 孜然粉 少許
• 花椒粉 少許
• 熟白芝麻 適量
• 芝麻油 幾滴
• 食用油（油炸用） 500克
• 蒜蓉 5瓣

做法步驟

1、部分材料準(zhǔn)備好。

2、豆干切片，不要買煙熏那種。

3、蒜切蒜蓉。

4、奶鍋倒入油，油量大概是鍋的一半，中小火，加熱六分熱后倒入豆干油炸。炸至金黃色撈出瀝油備用。

5、豆干炸這樣的色澤即可。不要炸太老了。

6、炒鍋倒油，中火，把蒜蓉倒入炒香。

7、加入生抽，蠔油白糖，翻炒均勻。

8、把炒好的醬汁倒入炸好的豆干中。

9、加入雞汁，辣椒油，芝麻油，拌均勻，再倒入孜然粉花椒粉拌均勻，最后撒上白芝麻。

10、麻辣零嘴豆干做好啦，冷藏保存兩天內(nèi)吃完。不過一般一下子就吃完了。

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