導讀在超市買了兩條鲅魚，準備做一道茄汁鲅魚，酸甜可口，非常下飯。將鲅魚收拾干凈，撒入一匙鹽，一勺料酒，一勺醬油，腌制半個小時。鍋里熱油，放入腌好的鲅魚，煎至兩面....

在超市買了兩條鲅魚，準備做一道茄汁鲅魚，酸甜可口，非常下飯。

將鲅魚收拾干凈，撒入一匙鹽，一勺料酒，一勺醬油，腌制半個小時。

鍋里熱油，放入腌好的鲅魚，煎至兩面金黃。

另起鍋，放入蔥姜蒜爆香，加入四勺番茄醬（喜歡吃酸甜的雨點們就多加一點哈），兩勺白糖，半勺醬油，半勺醋，適量鹽。

鍋里放入八百毫升清水，一匙十三香，攪拌均勻，將煎好的鲅魚放入鍋內，大火燒十分鐘，轉小火燒四十分鐘，以保證充分入味。

這樣一道酸甜可口的茄汁鲅魚就做好了，大家有時間快試試吧。

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