導讀，我來為大家講解一下關于簡單做苦瓜蒸肉?跟著小編一起來看一看吧!簡單做苦瓜蒸肉苦瓜切成節(jié)，掏去內(nèi)瓤。怕苦的焯水，我直接用的，抹一層鹽。肉剁碎，放生姜一起剁碎....

，我來為大家講解一下關于簡單做苦瓜蒸肉?跟著小編一起來看一看吧!

簡單做苦瓜蒸肉

苦瓜切成節(jié)，掏去內(nèi)瓤。怕苦的焯水，我直接用的，抹一層鹽。肉剁碎，放生姜一起剁碎，然后放鹽、生粉一起拌均，待用。我個人覺得不要放蔥，因為蒸后黃掉，影響口感。將肉填好，多的肉我們墊在下面的，這樣看起來一樣高，好看點，呵呵。擺好盤，上蒸籠蒸熟透。鍋里放油，加水，剛好家里剩個紅椒我就剁碎放湯里，勾芡，加雞精，淋上面即成。,