導讀中華美食，博大精深，很多地方都有自己的特色美食，有一些美食有的人很愛，有的人卻不敢吃第二次。你有這樣的經歷嗎？長沙臭豆腐想必到過湖南長沙的朋友應該都聽過說臭....

中華美食，博大精深，很多地方都有自己的特色美食，有一些美食有的人很愛，有的人卻不敢吃第二次。你有這樣的經歷嗎？

長沙臭豆腐

想必到過湖南長沙的朋友應該都聽過說臭豆腐，這個東西在長沙的大街小巷都可以見到。臭豆腐炸的時候是有一股奇特的味道，一般人真的很難接受它，毫不夸張的說對街都能聞到，嚇跑了不少人。但當地人喜歡吃，更是有老嗲嗲以此為生，炸了一輩子臭豆腐。其實臭豆腐吃起來不臭，加上秘制的湯汁醬料，吃起來反而是一股酥香味。

老北京豆汁兒

老北京豆汁色澤暗淡，氣味特殊，很多人第一次喝豆汁，會覺得泔水般的氣味使人難以下咽，絕對的黑暗料理，但對于老北京人來說卻非常愛，對當地人來說，這是一種情懷。

廣西螺螄粉

螺螄粉也是個爭議很大的東西，很多第一次吃或者吃不慣的人來說，那味道就是“臭”。但對于喜歡吃的人或者當地人來說，螺螄粉就是日常飲食，酸酸辣辣的非常開胃。

湖北熱干面

熱干面相信很多人都知道，應該說是湖北的代表小吃，但也有人不喜歡吃，因為是干拌的，沒有湯汁，加上芝麻醬花生醬的味道，可以說味道比較濃郁了。但對于當地人來說，愛的就是那一口濃香味。

福建土筍凍

土筍凍起源于泉州，記得舌尖上的中國也有提到過，它含有膠質，主原料是一種蠕蟲。呈灰白色，晶瑩透明，香嫩清脆，富有彈性。在外地人看來這簡直就是黑暗料理了，對于當地人來說這就是一道可口的美食。

貴州牛癟火鍋

牛癟火鍋貴州黔東南地區，制作手法獨特復雜：把牛宰殺后，將牛胃及小腸里未完全消化的內容物拿出來，擠出其中的液體，加入牛膽汁及佐料放入鍋內文火慢熬而成。這個火鍋一般人可能真的吃不慣，也不敢嘗試，但對于喜歡它的當地人來說，卻是獨一無二的美味

廣東竹蟲

竹蟲也叫竹蜂、竹蛆。竹蟲營養豐富，香酥可口，蛋白質含量很高，有抗衰老和養顏作用。可以油炸竹蟲、燜竹蟲、椒鹽竹蟲，但這個蟲也不是一般人都能接受的了的，很多別的地方的人不喜歡。

南京活珠子

活珠子是南京著名的特產，說白一點就是未孵化成型的雞胚胎，據說有養顏美容、保健補血的功效。但如此重口的食物一般人真的很難接受，更不要說是喜歡吃了，但在當地，不管男女老少都愛吃。