當(dāng)前位置:首頁>美食>芹菜炒牛肉家常做法四川做法(鮮香入味超爽口)
發(fā)布時(shí)間:2024-11-14閱讀(9)
新春的腳步越來越近啦!年夜飯的菜譜準(zhǔn)備好了嗎?推薦個(gè)爽口的芹菜炒牛肉,營養(yǎng)豐富,口感軟嫩,蔬菜很爽口,做法也很簡單,我們快來看看吧!

用料:
牛肉200g,西芹1根,紅辣椒2個(gè),蒜3瓣,淀粉半勺,生抽1勺,老抽半勺,鹽半茶匙。
步驟:
1、先把牛肉切片,放到一只大碗里,放入淀粉、半勺生抽、少許鹽,抓拌均勻,倒入少許食用油再抓勻,腌制半小時(shí);
2、燒熱炒鍋,倒入適量多一點(diǎn)的油,溫?zé)岷螅央缰坪玫呐H獾惯M(jìn)去,大火快速炒至變色;

3、把炒好的牛肉倒到盤里備用,鍋里留少許底油,倒入蒜片、辣椒片炒出香味;
4、把芹菜洗凈,斜切成細(xì)長條,倒進(jìn)鍋里翻炒至斷生,倒入生抽、老抽、鹽,翻炒均勻;
5、翻炒幾分鐘,讓菜更加入味,就可以出鍋啦!

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