導(dǎo)讀酸豆角炒肉末怎么烹制？酸豆角炒肉末是一道菜品，制作原料有酸豆角、豬肉、蒜、姜、生抽、豆瓣醬等。食材酸豆角1把肉糜300g油適量鹽適量泡紅椒適量酸豆角炒肉末的....

酸豆角炒肉末怎么烹制？酸豆角炒肉末是一道菜品，制作原料有酸豆角、豬肉、蒜、姜、生抽、豆瓣醬等。

食材

酸豆角1把

肉糜300g

油適量

鹽適量

泡紅椒適量

酸豆角炒肉末的做法

步驟

1. 酸豆角切小粒。

2. 肉糜加鹽、料酒、生抽、蛋清攪拌上勁。

3. 起油鍋煸炒肉末。

4. 加一勺郫縣豆瓣醬。

5. 翻炒均勻。

6. 下入酸豆角。

7. 翻炒均勻，撒蔥花起鍋。

8. 打一碗米飯，開吃吧。