導讀父愛如山，想起小時候我爸買來我們縣城河特有的一種貝殼內食物名叫義河蚶，他很耐心的一個個挖出里面的蚶肉炒青椒給我們吃，后來為了保護瀕臨絕種的義河蚶不允許捕撈出....

父愛如山，想起小時候我爸買來我們縣城河特有的一種貝殼內食物名叫義河蚶，他很耐心的一個個挖出里面的蚶肉炒青椒給我們吃，后來為了保護瀕臨絕種的義河蚶不允許捕撈出售了，今天看到市場上的花甲肉令我想起了多年未吃的蚶肉，父親節節快到了，我用花甲肉代替蚶肉炒給我的老父親吃用來報答他的養育之恩。

By 白白白云OoO

用料

• 花甲肉 200克
• 蒜 2瓣
• 姜 5克
• 青椒 3個
• 食用油 1大勺
• 六月鮮紅燒醬油 1大勺
• 六月鮮10克輕鹽醬油 1大勺
• 味達美臻品料酒 1中勺

做法步驟

1、準備食材

2、花甲肉沖洗干凈瀝干水分備用

3、青椒切小塊

4、姜蒜切末

5、炒鍋置中火上，放入油，倒入姜蒜末爆香

6、倒入花甲肉煸炒1分鐘后

7、加入1勺料酒

8、加入1勺紅燒醬油翻炒2分鐘后

9、倒入青椒塊繼續翻炒

10、炒至青椒斷生后，加入1勺六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油，翻炒均勻即可

11、嘗一口，好鮮美！簡直鮮掉眉毛

小貼士

不要炒太久了，否則花甲肉炒老了就不好吃了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。