導(dǎo)讀#從今天起記錄我的2023#2023春節(jié)，我和家人是快樂(lè)的。老母親羊了，檢查后是白肺，很嚴(yán)重。在中醫(yī)院檢查后確定不能治療，我緊急聯(lián)系了縣醫(yī)院，剛好有病床，搶....

#從今天起記錄我的2023#

2023春節(jié)，我和家人是快樂(lè)的。老母親羊了，檢查后是白肺，很嚴(yán)重。在中醫(yī)院檢查后確定不能治療，我緊急聯(lián)系了縣醫(yī)院，剛好有病床，搶救了幾天，大為好轉(zhuǎn)。在臘月28出院了，我的母親很幸運(yùn)的扛過(guò)了這次感染，真好。她又能陪我們度過(guò)一個(gè)春節(jié)了。

這個(gè)春節(jié)對(duì)我而言是喜慶的。張貼對(duì)聯(lián)，購(gòu)置年貨，多多的準(zhǔn)備食材，用食物滋養(yǎng)了母親。這幾天她的精神明顯好轉(zhuǎn)了。這個(gè)春節(jié)很有意義。

我學(xué)著做美食，一是做給母親，一是做給一雙兒女，讓她們體驗(yàn)新年的快樂(lè)。

今天我瀏覽詩(shī)詞，擷取24句美食詩(shī)句，一是為學(xué)習(xí)，二是努力體會(huì)食物中帶給我的人生的快樂(lè)！

雪沫乳花浮午盞，蓼茸蒿筍試春盤(pán)。

人間有味是清歡。

——蘇軾《浣溪沙》

蘇軾和友人吃野菜，喝清茶，感到人生的悟到清淡的歡愉。

新年里，家里是有一些野菜的，比如馬齒莧和如意菜，還有在山里自采的小白蘑。

用馬齒莧包了餃子，用如意菜清炒肉絲，用家養(yǎng)的小雞燉了蘑菇，一家人吃的很高興。

詩(shī)里還有很多的食物的，以后還要堅(jiān)持做給家人們吃。

做魚(yú)：

鮮鯽銀絲膾，香芹碧澗羹。

——杜甫《陪鄭廣文游何將軍山林其二》

包韭菜餡水餃：

夜雨剪春韭，新炊間黃粱。

——杜甫《贈(zèng)衛(wèi)八處士》

烙餅做湯：

鱸肥菰脆調(diào)羹美，蕎熟油新作餅香。

——陸游《初冬絕句》

做鵝肉：

白鵝炙美加椒後，錦雉羹香下豉初。

箭茁脆甘欺雪菌，蕨芽珍嫩壓春蔬。

——陸游《飯罷戲示鄰曲》

吃火鍋：

圍爐聚炊歡呼處，百味消融小釜中。

——嚴(yán)辰

吃一點(diǎn)新鮮的荔枝：

日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)作嶺南人。

——蘇軾《食荔枝》

煮螃蟹：

醋釅橙黃分蟹殼，麝香荷葉剝雞頭。

——?jiǎng)⒊轿獭锻稀で锶占淳啊?/p>

也做條鱔魚(yú)：

我會(huì)調(diào)和美鱔。自然入口甘甜。

不須醬醋與椒鹽。一遍香如一遍。

——馬鈺《西江月·赴胡公齋》

吃吃魚(yú)鍋：

生酒鱘魚(yú)會(huì)，邊爐蜆子羹。

——陳憲章《南歸寄鄉(xiāng)書(shū)》

吃吃新鮮蔬菜：

云子香抄玉色鮮，菜羹新煮翠茸纖。

人間膾炙無(wú)此味，天上酥陀恐爾甜。

——楊萬(wàn)里《病中屏肉味，獨(dú)茹菜羹飯甚美》

吃一點(diǎn)米飯：

水為鄉(xiāng)，蓬作舍，魚(yú)羹稻飯常餐也。

—— 唐 · 李珣《漁歌子·楚山青》

煮點(diǎn)面條，順順溜溜：

湯餅一杯銀絲亂，牽絲如縷王箸惜。

——黃庭堅(jiān)《過(guò)山寨詩(shī)》

做點(diǎn)核桃仁粥：

桂花香餡裹胡桃，江米如珠井水淘。

——符曾《上元竹枝詞》

做點(diǎn)豬排：

東門買彘骨，醯醬點(diǎn)橙薤？

蒸雞最知名，美不數(shù)魚(yú)蟹。

——陸游《飯罷戲作》

“自然之贈(zèng)，勞動(dòng)之果，司廚之功，烹制之法，調(diào)味之道，服務(wù)之義，品味之趣，收工之德”，32字訣，是美食制作過(guò)程，囊括飲食文化之精要，構(gòu)建飲食文化之體系。愿你有清風(fēng)徐來(lái)，有美食相伴。