發(fā)表于 2017-06-07 20:26:17 收藏?cái)?shù):2 瀏覽數(shù):104

【家常菜】糖醋蒜香炒胡蘿卜-胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥，胡蘿卜顏色靚麗養(yǎng)眼，脆甜汁多可生食，但不提倡生食，胡蘿卜是脂溶性蔬菜，只有用油炒后它的胡蘿卜素才能釋放出來(lái)，才能給人們提供營(yíng)養(yǎng)呢！胡蘿卜還有對(duì)人體多方面的保健功效，因此被譽(yù)為“小人參”之美稱。

這道酸甜蒜香口味的炒胡蘿卜是一道下飯菜，醋和糖可以根據(jù)自己口味調(diào)整，蒜末一定要加入的哦！不然可味打打折扣哦！

【家常菜】糖醋蒜香炒胡蘿卜效果圖

胡蘿卜一根，蒜末適量，青椒半個(gè)，糖和醋是1:1來(lái)調(diào)汁，鹽少許，食用油少許。

胡蘿卜和青椒洗凈切絲備用，蒜用刀拍碎剁成碎末備用。然后蒜末放入碗中，加入糖和醋1:1來(lái)調(diào)汁【也就是說(shuō)跟胡蘿卜量來(lái)調(diào)兌糖醋汁，如果2勺陳醋那也要放2勺糖】

鍋中放入少許食用油，油熱放入胡蘿卜絲煸炒段生，隨后下入青椒絲，在放一點(diǎn)點(diǎn)鹽炒勻，這時(shí)把調(diào)好糖醋蒜汁倒入炒勻即可出鍋了。

提示:糖醋蒜香炒胡蘿卜不需要添加任何雞精或味精之類的東西，保存胡蘿卜原汁原味營(yíng)養(yǎng)不留失，糖醋蒜香來(lái)提高胡蘿卜的色香味。食材供參考，食材量多相對(duì)調(diào)料汁也要增多。

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