導讀，現在小編就來說說關于孜然炒雞胗的正宗做法?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!孜然炒雞胗的正宗做法雞胗反復清洗干凈切片，抓少許料酒備用辣椒，蒜苗切丁....

，現在小編就來說說關于孜然炒雞胗的正宗做法?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

孜然炒雞胗的正宗做法

雞胗反復清洗干凈切片，抓少許料酒備用辣椒，蒜苗切丁，姜切片。鍋里放油，爆香姜片，油可比平時炒菜稍多些。放入雞胗大火爆炒，變色馬上盛出。動作要快！重新起鍋少量底油炒熟蒜苗辣椒。鍋里倒回雞胗迅速加調料，蠔油老抽和生抽。翻炒均勻馬上出鍋。成品下飯菜,中國菜,晚餐,午餐,爆,家常菜,