哈嘍大家好我是老左，今天給大家分享一個(gè)西紅柿燉牛肉非常簡單好吃的做法。

做法：

1，準(zhǔn)備牛肉清洗一下，用清水浸泡1個(gè)小時(shí)泡出血水

2，泡好的牛肉切成小塊冷水下鍋加入姜片料酒去腥，水開后切去浮沫煮3分鐘

3，準(zhǔn)備好西紅柿打上十字刀用開水燙5分鐘，剝?nèi)ネ馄で谐尚K，準(zhǔn)備好一塊胡蘿卜清洗干凈切成小塊備用

4，牛肉焯好之后倒入溫水中清洗干凈，瀝干水分備用

5，起鍋燒油下入蔥姜蒜，八角，花椒粒爆香

6，炒香之后倒入牛肉大火翻炒

7，先加入一半的西紅柿翻炒2分鐘炒出西紅柿汁后加入料酒，生抽，加入適量的清水

8，水開后倒入砂鍋中加入兩塊冰糖，在加入一個(gè)山楂，少許茶葉，燉煮40分鐘

9，40分鐘之后加入剩余的西紅柿胡蘿卜，挑出蔥姜等香料，加入少許的食鹽，胡椒粉再燉煮15分鐘

10，時(shí)間到香噴噴的西紅柿牛肉就做好了

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