導讀導語：你喜歡吃醬嗎？是辣醬還是甜醬呢？現在的很多的菜都加的有醬，有加甜醬的還有假辣醬的，這都是根據個人口味來定的。不過現在有一種牌子的醬很受歡迎，卻有人說它....

導語：你喜歡吃醬嗎？是辣醬還是甜醬呢？現在的很多的菜都加的有醬，有加甜醬的還有假辣醬的，這都是根據個人口味來定的。

不過現在有一種牌子的醬很受歡迎，卻有人說它不好吃，不可能，只是你用錯了地方，用對了地方只有很好吃，沒有不好吃，你想知道這是什么醬嗎？

老干媽突然火爆，有人吐槽不好吃！真的嗎，用錯地方當然不好吃。那就是老干媽辣醬，老干媽很好吃這是公認的。

炒土豆絲和西紅柿的時候加上一點老干媽絕對好吃，吃起來有酸味，還有甜味還有辣味，所以這個味道是很豐富了。接下來就和小編我一起制作一份老干媽土豆絲吧！

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老干媽土豆絲

By 媳婦兒的御用大廚

配料：

土豆絲 400克、西紅柿 1個、柿子椒 1-2個、小蔥 2棵、食鹽 1勺、老干媽 2勺、食醋 1小勺、十三香 1小勺

步驟1.土豆去皮切絲

步驟2.小蔥切段、青椒切絲

步驟3.西紅柿切小塊

步驟4.切好的土豆絲淘洗干凈

步驟5.熱鍋燒油

步驟6.油熱至8分熟倒進小蔥段和青椒絲翻炒均勻

步驟7.倒入土豆絲翻炒均勻，加一勺食醋，防止土豆絲變軟

步驟8.加入西紅柿翻炒均勻，加食鹽一勺、老干媽2勺翻炒3分鐘左右

步驟9.最后加十三香或者五香粉一小勺

步驟10.翻炒均勻后關火，裝盤。

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烹飪小貼士：

1. 制作很簡單，所需食材也很簡單，土豆和西紅柿要選用新鮮的哦，這樣做出來才好吃；還可以加上一點青椒，這樣顏色會更好看哦。
2. 老干媽土豆絲做的時候可以比平常做土豆絲少放些油，因為老干媽本身油比較大。另外不論做什么土豆絲都可以加一小勺食醋或者白醋，增加土豆絲的脆感。
3. 老干媽是一家生產調味品的公司，由陶華碧于1996年在貴陽龍洞堡創立，是中國生產及銷售量最大的辣椒制品生產企業。老干媽沿用傳統工藝，主要生產風味豆豉、風味雞油辣椒等20余個系列產品，具有香辣突出的味道特點。其產品已經走出國門，“火”到國外，深受外國朋友喜愛。

你喜歡吃辣醬老干媽嗎？

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