導讀小炒黃牛肉比較簡單，大家可以動手試試做下哦。用料：牛肉300克，紅辣椒5個，泡椒4個，淀粉1勺，蒜5瓣，生抽1勺，青椒2個，蠔油1勺，料酒1勺，料酒湘味·小....小炒黃牛肉

比較簡單，大家可以動手試試做下哦。

用料：牛肉300克，紅辣椒5個，泡椒4個，淀粉1勺，蒜5瓣，生抽1勺，青椒2個，蠔油1勺，料酒1勺，料酒

湘味·小炒黃牛肉的做法：

黃牛肉切小片，用少許生抽，蠔油，鹽，白胡椒粉，料酒，生粉腌制十分鐘左右，備用。

將小紅辣椒，泡椒，大蒜，青辣椒切碎備用。

用小芹菜切碎備用，或者香菜也可以。

將花生油倒入鍋內，爆香大蒜末，紅辣椒，泡椒，青辣椒后，加入生抽少許。

將牛肉放入鍋內爆香，加入少許鹽調味，倒入蠔油少許，加入少許熱水，最后加入芹菜炒香。

一道湘菜版的小炒黃牛肉出鍋了，配上一碗米飯簡直太好吃了。

小貼士：黃牛肉溫補脾胃，益氣養血，強壯筋骨，消腫利水。