導(dǎo)讀家庭版象拔蚌刺身，鮮脆爽口，美味非常~三文魚刺身你可能吃過，甜蝦刺身你也可能吃過，但象拔蚌刺身你不一定吃過哦~別看象拔蚌長(zhǎng)得那么邪惡，他可是刺身中的極品哦，....

家庭版象拔蚌刺身，鮮脆爽口，美味非常~

三文魚刺身你可能吃過，甜蝦刺身你也可能吃過，但象拔蚌刺身你不一定吃過哦~

別看象拔蚌長(zhǎng)得那么邪惡，他可是刺身中的極品哦，蚌肉鮮甜可口，剩余的內(nèi)臟還能用來煲湯、煮粥，煮出來的湯味道鮮美，是不可多得的美食。

食材：象拔蚌

調(diào)料：檸檬3-5片、芥末、醬油

第一步：準(zhǔn)備一個(gè)大碗，在碗中倒入開水，將象拔蚌放入開水中燙熟，燙至脫皮即可

第二步：將脫皮后的象拔蚌放入冰水中激一下，再放入檸檬片，使它的口感更加的爽脆

第三步：準(zhǔn)備一把鋒利的刀（我這里用的是刺身刀），先將殼去掉，然后將內(nèi)臟取出，放好可以煲湯喝

第四步：將象拔蚌的中間切一刀，用手指壓住象鼻，順著紋路一點(diǎn)點(diǎn)切成薄片

第五步：切好后，擺盤即可，配上醬油、芥末一起吃，鮮甜可口，蚌肉非常的爽脆，超級(jí)好吃～