導讀中國的飲食文化，南北有很大差異，北方人愛吃面食，南方人愛吃米飯。面食的做法千變萬化，而米飯似乎吃法就很單一。但是剩米飯的做法卻層出不窮。勤儉節約是中華的傳統....

中國的飲食文化，南北有很大差異，北方人愛吃面食，南方人愛吃米飯。

面食的做法千變萬化，而米飯似乎吃法就很單一。但是剩米飯的做法卻層出不窮。

勤儉節約是中華的傳統美德，吃不完的米飯，大多數家庭都不會直接扔掉，而是選擇下一頓做個蛋炒飯。

蛋炒飯雖然簡單，但是做法卻多種多樣，有星級大廚的講究做法，有路邊小攤的快速做法，還有千萬家庭獨有的家常做法。到底哪種好吃呢？可以說是各有千秋。

對于普通人來說，做法簡單、食材常見，炒出來又好吃的蛋炒飯，才是硬道理！

今天就給大家分享一種蛋炒飯簡單又好吃的做法，每次一大盤都吃不夠！

下面一起來看看怎么做的吧！

【食材】

剩米飯一碗，雞蛋3個，青辣椒適量

生抽，老抽，黃豆醬，白糖，雞精，淀粉水

【菜譜】

1、青椒切小塊備用

2、3個雞蛋充分打散

3、鍋中油熱倒入蛋液，炒成大塊狀備用，注意不要炒太老

4、現在調個料汁，生抽、老抽、黃豆醬、白糖、雞精、淀粉水，充分攪勻

5、把青椒先炒熟

6、炒熟以后倒入雞蛋，翻炒幾下倒入調好的料汁

7、加入剩米飯炒勻

8、讓米飯吸足湯汁，就可以開吃了，特別的美味！

搭配了青椒，非常的開胃，米飯吸足了湯汁，好吃入味。

喜歡的朋友趕快試試吧！