導讀By美食從心開始dy用料五花肉500克生姜3塊醬油2勺蠔油1勺料酒2勺生菜1棵生粉2勺做法步驟1、準備材料2、將肉切成厚片，加入生粉。3、加入兩勺味極鮮醬油....

By 美食從心開始dy

用料

• 五花肉 500克
• 生姜 3塊
• 醬油 2勺
• 蠔油 1勺
• 料酒 2勺
• 生菜 1棵
• 生粉 2勺

做法步驟

1、準備材料

2、將肉切成厚片，加入生粉。

3、加入兩勺味極鮮醬油。

4、一勺蠔油

5、兩勺料酒，攪拌均勻，腌制10分鐘。

6、鍋底刷上油。

7、將腌制好的肉放入鍋中。

8、將肉兩面煎至金黃色。

9、在盤子中，墊上生菜，裝盤即可。

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產。

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