導讀冷筍，我們當地叫箭竹筍。通過各色保存手段制作后，又有新的名稱，比如方竹筍、灰水筍.........By食客祥媽【豆果美食官方認證達人】用料新鮮冷筍4根小蔥一....

冷筍，我們當地叫箭竹筍。通過各色保存手段制作后，又有新的名稱，比如方竹筍、灰水筍.........

By 食客祥媽 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 新鮮冷筍 4根
• 小蔥 一把
• 鹽 少量
• 豬油 適量
• 清水 一勺

做法步驟

1、秋后出筍，更嫩了，現在這個時候稍微晚了些

2、用鋒利的小刀在中間剖深一刀

3、去掉皮

4、斜切好

5、小蔥切成相應的段

6、下入豬油

7、下鍋翻炒

8、加入蔥段

9、加入少量的清水

10、加入適當的鹽。即可出鍋

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