導讀蓋澆飯對于大家來說都不陌生吧！蓋澆飯是屬于中國特色的一道美食。吃起來比較快捷，把菜和湯都澆在米飯上，拌一拌就可以大口大口的吃啦！的確，蓋澆飯由于有飯有菜還有....

蓋澆飯對于大家來說都不陌生吧！蓋澆飯是屬于中國特色的一道美食。吃起來比較快捷，把菜和湯都澆在米飯上，拌一拌就可以大口大口的吃啦！的確，蓋澆飯由于有飯有菜還有湯，吃起來熱氣騰騰，口感香味道美深得很多人的喜愛，蓋澆飯的種類也有很多，大多數菜都可以制作成蓋澆飯，一說起蓋澆飯，我就覺得肚子好餓?。?/p>

由于我家都是肉食動物，所以今天做的蓋澆飯的主要材料是牛肉，牛肉中含有豐富的蛋白質、維生素及一些微量元素，經常吃牛肉可以強筋壯骨，提高人體免疫力，好多運動員和健身人員都深愛牛肉，就是因為吃了牛肉讓身體更有力氣，更加壯實

土豆牛肉蓋澆飯

食材：牛肉500克、土豆1個、胡蘿卜半根、生抽3勺、鹽適量、花椒5粒、八角1個、香葉兩片、桂皮一小塊、蔥姜各5克、料酒1勺

制作方法：

1.牛肉切成小塊，土豆、胡蘿卜去皮也切成小塊，切蔥段、姜片，蔥姜都是必不可少的調料，可以祛除牛肉的膻味

2.牛肉塊放入涼水中，大火燒開，邊加熱，邊撇除浮沫，燒開后，把牛肉撈出來備用

3.把牛肉放在電高壓鍋中，加入牛肉一半的熱水，同時把蔥姜、花椒粒、八角、香葉、桂皮、料酒、生抽都加進去

4.啟動電壓力鍋牛肉功能，時間到后不要馬上打開鍋蓋，要等鍋中壓力沒有了再打開鍋蓋

5.把牛肉和湯都倒進炒鍋中，加土豆塊、胡蘿卜塊、鹽，再中火煮15分鐘，大火收汁即可

一道美味的土豆牛肉蓋澆飯就做好了，大家還有什么問題和更好的的做法嗎？歡迎給小編留言，我會在第一時間回復您的留言，如果喜歡小編的文章記得關注橘子香味，小編每天為大家帶來更多更棒的美食資訊，希望大家能喜歡。