<span class="answer">導(dǎo)讀</span>近日，威海農(nóng)民40000枚非洲雁蛋積壓在冷庫(kù)，銷(xiāo)售困難，每天那些大雁還在猛一個(gè)下蛋，威海這家養(yǎng)殖農(nóng)戶(hù)現(xiàn)在急得不僅賣(mài)雁蛋，連非洲雁也一起賣(mài)了，有需要的朋友們可....<p><img alt="鹽水大雁蛋（威海一農(nóng)場(chǎng)攢了4萬(wàn)枚大雁蛋）(1)" src="/static/upload/image/20231217/f3cc13981a9e456a912e9dc25f155515.jpg"/></p><p>近日，<strong>威海農(nóng)民40000枚非洲雁蛋積壓在冷庫(kù)</strong>，銷(xiāo)售困難，每天那些大雁還在猛一個(gè)下蛋，威海這家養(yǎng)殖農(nóng)戶(hù)現(xiàn)在急得不僅賣(mài)雁蛋，連非洲雁也一起賣(mài)了，有需要的朋友們可以詢(xún)問(wèn)他的聯(lián)系方式，<strong>既能助農(nóng)，又能?chē)L鮮</strong>，也是一件美事。</p><p>上面的非洲雁朋友們聽(tīng)說(shuō)過(guò)嗎？有人說(shuō)那就是南方的一種鴨子，這么說(shuō)倒也沒(méi)錯(cuò)，但是那不是普通的鴨子，學(xué)名叫“麝香鴨、紅嘴雁”，又像鴨又像鵝，體型介于兩者之間，非洲雁下的蛋比鴨蛋大，比鵝蛋小。</p><p><img alt="鹽水大雁蛋（威海一農(nóng)場(chǎng)攢了4萬(wàn)枚大雁蛋）(2)" src="/static/upload/image/20231217/9a5f023572b44a53a7d2baa7acbed1a7.jpg"/></p><p>非洲雁在南方養(yǎng)殖的比較多，近年來(lái)威海也有很多靠河邊的農(nóng)民養(yǎng)殖幾只，但是不像文章開(kāi)頭那個(gè)老哥養(yǎng)殖那么多，真是應(yīng)了農(nóng)村那就老話(huà)：家產(chǎn)萬(wàn)貫，帶毛的不算。今年的養(yǎng)殖戶(hù)，除了養(yǎng)豬的，普遍受傷不輕。</p><p>雷哥吃過(guò)非洲雁的蛋，味道還真不錯(cuò)，感覺(jué)比鴨蛋好一些，更黃更香更嫩，沒(méi)有鴨蛋的那種明顯的腥味，理論上非洲雁的蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，比鴨蛋、鵝蛋超出一大截，非常滋補(bǔ)，膽固醇卻很低。</p><p><img alt="鹽水大雁蛋（威海一農(nóng)場(chǎng)攢了4萬(wàn)枚大雁蛋）(3)" src="/static/upload/image/20231217/48e05bccd3f246b7bef878a3d97fce12.jpg"/></p><p>既然非洲雁的蛋這么好，那為啥還會(huì)滯銷(xiāo)？?jī)r(jià)格原因，非洲雁蛋太貴了！上電商平臺(tái)查一下，一般都是2元或3元一個(gè)，注意是一個(gè)不是一斤！比鴨蛋貴倒是正常，但是比鵝蛋個(gè)頭小、價(jià)格卻不次于鵝蛋，這就讓很多人接受不了。</p><p>回到威海這家生態(tài)養(yǎng)殖農(nóng)場(chǎng)，它位于臨港區(qū)汪疃鎮(zhèn)，在2019年11月底，購(gòu)進(jìn)了外地一家養(yǎng)殖場(chǎng)的種雁，合同約定到了大雁下蛋的旺期，對(duì)方將上門(mén)收購(gòu)，結(jié)果現(xiàn)在對(duì)方?jīng)]有影聯(lián)系不上了。</p><p><img alt="鹽水大雁蛋（威海一農(nóng)場(chǎng)攢了4萬(wàn)枚大雁蛋）(4)" src="/static/upload/image/20231217/c8634899c0284a7e89194050ef78a5a1.jpg"/></p><p>現(xiàn)在這家農(nóng)場(chǎng)，冷庫(kù)里已經(jīng)積壓了4萬(wàn)枚雁蛋，每天還能產(chǎn)蛋近3000個(gè)，這可愁壞了養(yǎng)殖戶(hù)四處尋找銷(xiāo)路，雖然它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，但是一方面很多人對(duì)非洲雁不了解，另一方面也是這個(gè)價(jià)格有點(diǎn)貴，所以銷(xiāo)售情況很不理想。</p><p>不過(guò)非洲雁蛋的口味和營(yíng)養(yǎng)確實(shí)比鴨蛋高很多，朋友們可以買(mǎi)點(diǎn)嘗一嘗，下面雷哥給大家介紹1道美味雁蛋的菜肴：<strong>香蔥炒雁蛋</strong>。</p><p>其實(shí)雁蛋和鴨蛋的做法基本相同，可煮可炒，但是鴨蛋很熟悉的吃法是腌制成咸鴨蛋，雁蛋也可以腌制，不過(guò)有點(diǎn)奢侈，還是換別的做法吧！</p><p><img alt="鹽水大雁蛋（威海一農(nóng)場(chǎng)攢了4萬(wàn)枚大雁蛋）(5)" src="/static/upload/image/20231217/045b3d7f2f624489bf1fa3d306f9340b.jpg"/></p><strong>香蔥炒雁蛋</strong><p><strong>【準(zhǔn)備材料】：非洲雁蛋三個(gè)，香蔥一把，料酒一勺，花生油、細(xì)鹽適量。</strong></p><p>【烹飪過(guò)程】：首先將香蔥洗凈切碎，把雁蛋打在碗中，加入切碎的香蔥，然后加進(jìn)咸鹽和料酒，攪拌的差不多均勻就可以了。</p><p>熱鍋下油，調(diào)為中火，油溫不用太熱，溫度稍微起來(lái)，就倒進(jìn)混合的蛋液，待蛋液開(kāi)始有凝固的跡象，翻動(dòng)輕炒2、3分鐘，就可以關(guān)火盛盤(pán)了。</p><p><img alt="鹽水大雁蛋（威海一農(nóng)場(chǎng)攢了4萬(wàn)枚大雁蛋）(6)" src="/static/upload/image/20231217/1754f066d02248d291079444ee2951e4.jpg"/></p><p><strong>【菜肴特點(diǎn)】：</strong></p><p>這道香蔥炒雁蛋做法極為簡(jiǎn)單，三分鐘的時(shí)間就可以搞定，炒出來(lái)的菜肴金黃翠綠，搭配的賞心悅目，營(yíng)養(yǎng)豐富，清香爽口，在炎熱的夏天吃這道菜，有一種降火解煩的妙處，朋友們可以試一下。</p><p><strong>結(jié)語(yǔ)：</strong></p><p><strong>雁蛋雖然價(jià)格貴一點(diǎn)，但是味道和口感好，營(yíng)養(yǎng)十足，膽固醇含量低得多，</strong>有心的朋友可以嘗試一下，沒(méi)吃過(guò)非洲雁蛋的朋友也可以嘗個(gè)鮮，看看怎么樣。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶(hù)上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！